Apesar da melhora das condições de colheita e do aumento da oferta de mandioca à indústria, o volume disponibilizado permaneceu abaixo das expectativas dos agentes. Segundo o Cepea, esse cenário sustentou os preços da raiz, cuja média mensal subiu pelo quarto mês consecutivo.
De acordo com o Centro de Pesquisas, a produção dos derivados ganhou ritmo, mas ainda é insuficiente para recompor os estoques de fecularias, farinheiras e modificadoras de amidos, mantendo firmes também as cotações da fécula e da farinha.
Texto: Cepea
Foto: Envato
