A oferta de mandioca segue inferior à demanda industrial, sustentando a valorização da raiz na maior parte das regiões acompanhadas pelo Cepea. Segundo o Centro de Pesquisas, as chuvas continuam dificultando a colheita, enquanto a procura por matéria-prima permanece aquecida, especialmente no Paraná.
De acordo com pesquisadores do Cepea, os preços da raiz subiram na maioria das regiões acompanhadas nos últimos dias, e a média nominal atingiu, na semana passada, o maior patamar desde fevereiro de 2025. Em termos reais (valores deflacionados pelo IGP-DI), a média foi a mais alta desde novembro de 2025.
Texto: Cepea
Foto: Envato
