O Escritório Municipal da Emater/RS-Ascar de Centenário participa da II Feira do Livro e II Feira de Artesanato, promovidas pela Prefeitura Municipal durante a Semana Cultural da Criança. As atividades ocorrem de terça a quinta-feira (06 a 08/10), com o tema “No Mundo Encantado das Rimas e Sonhos”.
No espaço da Emater/RS-Ascar, os visitantes podem conhecer, de forma lúdica e educativa, o caminho percorrido pelos alimentos produzidos pela agricultura familiar até chegarem à mesa. Painéis ilustrados apresentam a história do queijo colonial e do salame colonial, mostrando as diferentes etapas envolvidas na produção, desde o campo até o consumidor.
Outra atividade utiliza o modelo de uma planta de agroindústria familiar para apresentar ao público a organização dos ambientes necessários ao processo de produção. Os visitantes são convidados a identificar o local destinado ao depósito, sala de produção, vestiário, rotulagem, barreira sanitária, recebimento e expedição. A dinâmica também permite refletir sobre a importância do fluxo de produção para a qualidade e a segurança dos alimentos.
O estande conta ainda com a caixinha “Receitas de Vó”, que convida a comunidade a compartilhar receitas tradicionais e valoriza os saberes e sabores transmitidos entre gerações. O espaço também disponibiliza materiais informativos sobre o trabalho de Assistência Técnica e Extensão Rural e Social (Aters) desenvolvido pela Emater/RS-Ascar, vinculada à Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural (SDR).
A participação na Semana Cultural da Criança aproxima o trabalho de Aters da comunidade e apresenta, por meio de atividades educativas, aspectos da produção de alimentos e da agricultura familiar de Centenário, além de valorizar conhecimentos, tradições e práticas presentes no cotidiano das famílias rurais.
Texto: Emater
Foto: Divulgação
