O excesso de chuva nas principais regiões produtoras de mandioca segue restringindo a oferta de raízes e limitando o processamento nas indústrias de fécula e farinha.
De acordo com o Cepea, a redução da moagem também tem diminuído os estoques de derivados, limitando a pressão baixista e mantendo os preços acima dos registrados no mesmo período de 2025.
Segundo pesquisadores do Cepea, a produção de fécula recuou por quatro semanas consecutivas em todas as regiões acompanhadas. Com estoques escassos, compradores estiveram mais ativos nos últimos dias, buscando recompor posições e se preparar para o fim de ano, período em que ocorrem recessos nas fecularias.
No mercado de farinha de mandioca, segundo o Centro de Pesquisas, o abastecimento de matéria-prima das farinheiras de todas as regiões foi comprometido, com maior impacto sobre as empresas paranaenses. Ao mesmo tempo, a demanda pelo derivado seguiu aumentando, sobretudo por parte de atacadistas dos estados do Nordeste. Apesar desse movimento, os preços reagiram pouco, mantendo as margens apertadas.
Texto: Cepea
Foto: Envato
