A colheita de trigo avança no Brasil, mas os resultados desta safra têm decepcionado o mercado, sobretudo quanto à qualidade do cereal.
De acordo com o Cepea, o excesso de umidade ao longo do ciclo resultou em aumento da oferta de trigos tipos 2 e 3, com PH reduzido, e em diminuição na disponibilidade de trigo tipo 1.
Segundo pesquisadores do Cepea, com menor oferta de cereal dentro dos padrões de qualidade demandados, vendedores que ainda dispõem de bons volumes têm elevado os preços de suas ofertas.
A colheita brasileira segue avançando e se aproxima de um terço da área cultivada. Conforme dados divulgados pela Conab, até 25 de setembro, 28,9% da área destinada ao cultivo de trigo no Brasil já havia sido colhida.
Texto: Cepea
Foto: Envato
