Safra de inverno encolhe no RS, mas canola avança e deve dobrar produção em 2026 diante da busca por alternativas mais rentáveis no campo
A canola é o grande destaque da Safra de Inverno 2026 no Rio Grande do Sul. Com expectativa de aumento de área de cultivo de 102,64%, a canola deverá florescer em 353.397 hectares, atingindo uma produção de 571.975 toneladas, 100,35% superior à safra passada (2025), que foi de 285.481 toneladas. A produtividade média esperada, de 1.619 kg/ha, está -2,09% abaixo da média passada, quando o Estado registrou 1.653 kg/ha. Os demais cultivos de inverno registram diminuição da área a ser cultivada.
As estimativas iniciais da Safra de Inverno no RS foram apresentadas pela Emater/RS-Ascar nesta segunda-feira (22/06), no Escritório Central, em Porto Alegre, com a presença da Diretoria e gerentes estaduais da Instituição, secretários estaduais de Desenvolvimento Rural (SDR) e da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), além da imprensa.
O levantamento foi feito de 04 de maio a 16 de junho e abrangeu 99,89% municípios gaúchos produtores de canola, 99,82% dos municípios produtores de trigo, 99,14% dos produtores de aveia branca grãos e 94,88% dos produtores de cevada.
No geral, o RS deverá cultivar -10,76% de área, em comparação à safra anterior, totalizando com todos os grãos uma área de 1.575.634 hectares, com estimativa de produção de 3.733.118 toneladas, -22,15% se comparada à safra passada.
A expressiva redução da área cultivada em relação ao ciclo anterior ocorre devido à combinação de fatores, como elevados custos de produção, baixa atratividade econômica dos cereais e aumento da percepção de risco produtivo, associado à previsão de atuação do fenômeno El Niño durante o inverno e a primavera. Como estratégia para posicionar as fases de florescimento e de enchimento de grãos antes da intensificação das precipitações primaveris, a semeadura é antecipada em parte das áreas não vinculadas a financiamentos ou cobertura securitária.
CULTURAS DE INVERNO
O trigo, que já foi o principal cereal cultivado no inverno gaúcho, prevê para esta safra atingir uma área de 814.220 hectares, -30,18% se comparada aos 1.166.163 hectares da safra passada. Essa diminuição de área se reflete na expectativa de redução da produção de trigo em -36,39%, passando de 3.458.083 toneladas na safra de 2025 para 2.199.554 toneladas na safra deste ano. A produtividade também apresenta expectativa de redução de -8,98%, passando de 2.968 kg/ha em 2025 para os estimados 2.701 kg/ha nesta safra.
Principal insumo das cervejarias, a cevada também apresenta queda de -36,52% na área a ser cultivada nesta safra, que é de 20.320 hectares. Na safra passada foram cultivados 32.010 hectares e obtida uma produção de 115.935 toneladas, -47,07% da esperada para este ano, que é de 61.369 toneladas. A produtividade da cevada também estima redução de -16,62%, passando de 3.622 kg/ha para 3.020 kg/ha nesta safra.
A aveia branca grãos também apresenta estimativa de redução de área, produção e produtividade, em comparação com a safra de inverno 2025. Serão cultivados 387.697 hectares, -1,38% da área da safra passada, que foi de 393.135 hectares. Com uma produtividade esperada de 2.322 kg/ha, -3,01% abaixo dos 2.394 kg/ha, a aveia branca deverá atingir uma produção de 900.221 toneladas, -3,79% se comparada com a safra anterior, quando foram produzidas 935.664 toneladas de aveia branca no RS.
Já a aveia preta será cultivada em 94.950 hectares no RS, sendo as regiões de Ijuí, Santa Maria e Soledade as principais produtoras, com respectivamente 32.400 hectares, 14.880 hectares e 10.785 hectares cultivados.
A carinata é a novidade nesse lançamento das estimativas iniciais da Safra de Inverno no RS. A oleaginosa pertence à família da canola e sua produção é voltada principalmente para a produção de combustível sustentável de aviação (SAF). A Emater/RS-Ascar acompanha e apoia essa alternativa de diversificação, promovendo orientações, treinamentos de classificação de grãos e assistência técnica aos produtores. Para esta safra, a expectativa de cultivo é de 12.365 hectares, em especial nas regiões de Santa Rosa (2.679 hectares), Ijuí (2.515 hectares) e Bagé (2.500 hectares).
CONFIRMAÇÃO DE EL NIÑO
O agrometeorologista da Seapi, Flávio Varone, apresentou os prognósticos climáticos para os próximos períodos, antecipando que o inverno terá temperatura e precipitações acima da média, confirmando a expectativa de ocorrência de El Niño, que deverá se acentuar na primavera. “Isso se refletirá em desafios no final de ciclo da Safra de Inverno, já que o excesso de chuvas prejudica a qualidade do grão e atrapalha a colheita”, ressalta Varone. Ele antecipa ainda que o excesso de umidade no solo pode comprometer o início da Safra de Verão, atrasando a semeadura.
Para o presidente da Emater/RS, Claudinei Baldissera, “a safra é desafiadora em relação às questões climáticas, de manejo e de preços, pelos custos de produção, além das dificuldades de acesso ao crédito”. Já o secretário estadual da Seapi, Márcio Madalena, destaca a importância da renegociação de dívidas e avalia como desafio para os próximos anos investir na transição energética para os biocombustíveis, “fornecendo matéria-prima para a produção de insumos”, diz.
“A Emater é um repositório de informações”, declara o secretário da SDR, Gustavo Paim, ao salientar que “não se faz gestão nem agricultura ou qualquer outra atividade produtiva sem informação”. Para ele, a safra é desafiadora pelo aspecto climático. “O RS enfrenta eventos climáticos severos, como estiagens e chuvas excessivas, e nesse sentido a Emater e os extensionistas são ainda mais importantes para provocar e atender os agricultores nessa mudança de comportamento”, avalia.
Texto: Emater/RS
Foto: Adriane Bertoglio Rodrigues/Divulgação Emater/RS-Ascar
