Atividade destina cerca de 2,3 milhões de hectares ao cultivo de diferentes frutas no Brasil. Mas abacate é o destaque dos últimos anos e tem ampliação de cultivo em diversos estados, sendo que SP lidera
O Brasil ocupa o 3º lugar no ranking mundial de produção de frutas, ficando atrás apenas da China e da Índia. O setor responde por 16% de toda a mão de obra do agronegócio, conforme a Associação Brasileira dos Produtores Exportadores de Frutas e Derivados (Abrafrutas). A fruticultura ocupa cerca de 2,3 milhões de hectares no Brasil. Nos últimos anos, a área destinada a produção de frutas no país tem apresentado uma tendência de estabilidade ou leve crescimento, dependendo da cultura específica.
Segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), a fruticultura brasileira ocupava aproximadamente 2,3 milhões de hectares em 2020, e aproximadamente 2,31 milhões ha em 2022. De acordo com o diretor institucional da Abrafrutas, Luiz Barcelos, como fatores que impedem o incremento na área plantada, estão o aumento de custos nos insumos agrícolas, as mudanças climáticas e o surgimento de inovações tecnológicas, que permitem o aumento da produtividade em menores espaços.
Mas ele pontua que, “a fruticultura brasileira tem um enorme potencial para crescer e diversificar. Com investimentos em tecnologia, apoio à agricultura familiar e superação de entraves logísticos, o setor pode se consolidar ainda mais como um dos pilares da agroexportação brasileira”.
Principais estados produtores e variedades cultivadas
Conforme o diretor institucional da Abrafrutas, Luiz Barcelos, as principais frutas consumidas no Brasil são banana, laranja, maçã, manga e melancia. Esses frutos são populares devido à sua disponibilidade, preço acessível e aceitação pelo paladar dos brasileiros.
Já a produção é bastante diversificada, devido às condições climáticas das diferentes regiões do país. Frutas como manga, melão, uva e banana se destacam pela adaptação ao clima, boa produtividade e forte demanda tanto no mercado interno quanto externo.
Os principais estados produtores de frutas do país são: São Paulo, Bahia, Pernambuco, Minas Gerais, Rio Grande do Sul, Paraná e Santa Catarina. Dentre as frutas, destacam-se a manga, uva, melão, maçã, limão e banana. Em 2022, a produção total foi de aproximadamente 41 milhões de toneladas.
Conforme Luiz Barcelos, o Brasil produz cerca de 40 a 45 milhões de toneladas de frutas por ano, enquanto o consumo interno brasileiro ainda é muito baixo: apenas 56 kg/pessoa/ano. Um contraponto com o consumo na Europa, que é de 120 kg. “O consumo per capita ainda é inferior às recomendações da OMS, mas tem apresentado crescimento gradual”.
Cada estado contribui para a diversidade da produção de frutas, com cultivos específicos. São Paulo lidera a produção de laranja, com um valor de R$ 10,7 bilhões, enquanto o Pará se destaca como líder mundial na produção de açaí, com um valor de R$ 5,9 bilhões. Minas Gerais, Espírito Santo, Bahia e Rio Grande do Norte também têm seus destaques, com produções significativas de banana, mamão, cacau e melão, respectivamente.
Agricultura familiar tem papel fundamental na produção
O representante da Abrafrutas aponta que conforme o Censo Agropecuário de 2017, a agricultura familiar tem um papel fundamental na produção agrícola do Brasil e que, na fruticultura, esse segmento contribui de forma significativa para a produção de diversas frutas importantes, destinadas majoritariamente para o mercado interno. “A sustentabilidade da agricultura familiar e seu potencial de crescimento no setor de fruticultura dependem de políticas públicas de apoio, acesso a tecnologias, financiamento e melhor inserção de seus produtos nos mercados”, ressalta.
Importação e exportação
As frutas mais importadas pelo Brasil são maçã, pera e uva, oriundas principalmente da Argentina e Chile, totalizando cerca de 200 mil toneladas por ano. Já com relação à exportação, os destaques são para manga, melão, limão, maçã e uva. Os destinos principais são a Europa, Estados Unidos e Oriente Médio, somando aproximadamente 1,2 milhão de toneladas anuais.
Desafios e expectativas do setor
Luiz Barcelos afirma que a produção brasileira tem mostrado leve crescimento, impulsionado pela demanda externa e pela melhora em tecnologias de cultivo. No entanto, desafios como custos de produção e questões climáticas têm limitado um crescimento mais expressivo. “Os principais entraves incluem alta carga tributária, dificuldades logísticas, barreiras fitossanitárias em mercados externos e oscilação cambial, que afeta a competitividade das exportações”, pontua.
Todavia, em sua opinião, a expectativa para o segundo semestre de 2024 e para 2025 é de um crescimento modesto, em torno de 3% a 5%, impulsionado pela ampliação de áreas de cultivo de frutas com alta demanda no mercado externo.
Avocado é a ‘fruta do momento’
Além das tradicionais frutas bastante consumidas pelos brasileiros como banana, maçã e outros, de vez em quando, uma fruta ganha destaque especial, como já ocorreu com o açaí, frutas vermelhas e, agora, o destaque tem sido o avocado.
O diretor institucional da Abrafrutas, Luiz Barcelos, destaca que o avocado tem ganhado destaque recentemente, especialmente em São Paulo e Minas Gerais, com forte participação da agricultura familiar. “Este fruto tem atraído tanto o mercado interno quanto externo, devido ao seu valor nutricional e crescente popularidade”.
Segundo um estudo realizado pela Embrapa, as principais exigências do cultivo do abacate ficam por conta da temperatura e da precipitação. Em relação ao clima, comportam-se diferentemente de acordo com as suas origens.
São Paulo é o maior produtor de abacate do país. As principais variedades cultivadas no país são o avocado (Hass), além de breda, fortuna, geada, margarida, ouro verde e quintal. De acordo com os dados divulgados pelo Instituto de Economia Agrícola, órgão ligado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, no ano passado, o Estado produziu 192 mil toneladas, 8,54% maior que o registrado no ano anterior. Em 2021 foram colhidas 189 mil toneladas.
De acordo com dados do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), o Espírito Santo também está entre os estados que mais produzem abacate, ocupando o 4º lugar em produção. Em 2023, colheu 34.126 toneladas do fruto, um crescimento de 36,55% em relação a 2022. No mesmo ano, 95,8 toneladas de abacates capixabas foram exportadas.
Para a FAO, a estimativa é que o abacate se torne a fruta tropical mais comercializada até 2030, com as exportações globais superando quatro milhões de toneladas, acima das vendas externas de manga e de abacaxi, atrás apenas da banana. O Brasil é o sétimo maior produtor mundial de abacate.
