As chuvas registradas nos últimos dias comprometeram o avanço dos trabalhos no campo e comprometeram a oferta de mandioca em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea, resultando em alta nos preços da raiz. Para os mercados de fécula e farinha, no entanto, o movimento foi distinto: a demanda mais arrefecida pressionou as cotações, que chegaram a recuar mesmo diante do baixo volume negociado.
O mercado de fécula apresenta maior lentidão, sobretudo nos segmentos destinados ao consumidor final. Segundo pesquisadores do Cepea, diante do menor ritmo no varejo alimentício, parte dos compradores passou a postergar a aquisição de lotes maiores no mercado spot, o que aumentou a pressão sobre as cotações. Por outro lado, houve maior procura de fecularias e do mercado externo, inclusive para os próximos meses. Ainda assim, a indústria não tem repassado integralmente os maiores custos ao produto final, mantendo as margens apertadas.
De acordo com o Cepea, o mercado de farinha também apresentou lentidão nos últimos dias, atribuída ao menor movimento nos mercados atacadistas e, principalmente, varejistas, que têm postergado as aquisições, apesar dos baixos estoques nesses segmentos.
Texto: Cepea
Foto: Envato
