Pesquisa desenvolve bebida e queijo análogo feitos de coco babaçu
A amêndoa do coco babaçu é a principal matéria-prima de um análogo de queijo e de uma bebida desenvolvida pela Embrapa. Os produtos vegetais podem substituir os lácteos, tanto para quem não pode consumir laticínios tradicionais ou simplesmente não quer consumi-los. Além disso, os produtos são novas opções de renda…
