Estratégias nutricionais e tecnologias que favorecem a saúde intestinal e a absorção de nutrientes ajudam a minimizar os efeitos do estresse térmico e preservar a produtividade e a qualidade dos ovos
São Paulo, novembro de 2026 – Com a chegada do verão e o aumento das temperaturas, os produtores de ovos enfrentam um desafio que pode comprometer o desempenho das galinhas poedeiras: o estresse térmico. A exposição ao calor excessivo afeta o consumo de ração, o metabolismo e o equilíbrio fisiológico das aves, com possíveis consequências para a quantidade de ovos produzidos, o peso e a resistência da casca. Nesse cenário, o planejamento nutricional, associado ao manejo ambiental, torna-se uma ferramenta para preservar a produtividade e reduzir perdas nas granjas.
A atenção ao tema ocorre em um momento de expansão da avicultura de postura brasileira. Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o país produziu 4,95 bilhões de dúzias de ovos em 2025, crescimento de 5,7% em relação ao ano anterior. O resultado representa o 28º recorde anual consecutivo da série histórica da Pesquisa da Produção de Ovos de Galinha. No primeiro trimestre de 2026, a produção alcançou 1,21 bilhão de dúzias, alta de 0,4% na comparação com o mesmo período de 2025.
Apesar do avanço do setor, as condições climáticas representam um fator de risco para a eficiência produtiva, especialmente em regiões com temperaturas elevadas e alta umidade relativa do ar. Diferentemente dos mamíferos, as aves não possuem glândulas sudoríparas e dependem de mecanismos como a respiração acelerada para dissipar calor. Quando esses mecanismos não são suficientes para manter a temperatura corporal, o organismo passa por alterações que afetam o consumo alimentar e a utilização dos nutrientes.
Entre os principais efeitos do estresse térmico estão a redução da ingestão de ração, o desequilíbrio eletrolítico, as alterações na saúde intestinal e a diminuição da disponibilidade de nutrientes necessários à formação dos ovos. A respiração acelerada também pode provocar alterações no equilíbrio ácido-base, interferindo no processo de formação da casca e aumentando o risco de ovos trincados ou quebrados.
Para Marco Aurélio Nunes, gerente técnico de Aves da ADM Brasil, o enfrentamento desses desafios exige atenção às diferentes fases do ciclo produtivo, com ajustes nutricionais que considerem as condições ambientais, a idade das aves e as características de cada sistema de produção.
“Durante os períodos de calor, as poedeiras tendem a reduzir o consumo de ração, mas suas necessidades nutricionais permanecem elevadas. Por isso, é importante trabalhar com formulações que favoreçam o aproveitamento dos nutrientes e ajudem a manter o equilíbrio fisiológico das aves. A estratégia deve considerar não apenas a quantidade de alimento consumida, mas também a disponibilidade dos nutrientes essenciais para a produção e a qualidade dos ovos”, explica Nunes.
Ajustes nutricionais ajudam a enfrentar estresse causado pelo calor
Durante os períodos de calor, a redução do consumo de ração pode comprometer a ingestão de aminoácidos, minerais e vitaminas, afetando a postura e a qualidade dos ovos. Nesse cenário, ajustes estratégicos visando adensar as dietas são eficazes para garantir a ingestão adequada de nutrientes em uma situação de consumo reduzido. O equilíbrio de eletrólitos, como sódio, potássio e cloro, também exige atenção, com ajustes nutricionais orientados pelas condições de cada lote.
O desenvolvimento de formulações que auxiliam a enfrentar desafios como o estresse térmico está alinhado às estratégias de crescimento da ADM, buscando ampliar o portfólio da companhia e oferecer soluções que contribuam para a saúde animal, o melhor aproveitamento dos nutrientes e a eficiência da produção.
Entre as soluções disponíveis está o Freshup, produto com uma formulação complexa especialmente desenhada para reduzir os efeitos negativos do estresse calórico sobre a integridade intestinal, regulação osmótica e mecanismos de controle do estresse oxidativo, que são considerados efeitos negativos importantes do estresse calórico em poedeiras.
Além disso, a ADM oferece a linha de minerais orgânicos B-Traxim® como estratégia nutricional para otimizar o fornecimento desses nutrientes. Por apresentarem maior absorção e menor interação negativa com outros componentes da dieta, essas fontes orgânicas favorecem a disponibilidade dos minerais para processos fisiológicos essenciais à homeostase do animal. Esses processos também estão diretamente relacionados à qualidade da casca e do albúmen dos ovos, características que podem ser significativamente comprometidas pelo estresse térmico.
Outra estratégia é concentrar parte do fornecimento de ração nos horários mais amenos, favorecendo o consumo e reduzindo os efeitos do calor gerado durante a digestão.
Qualidade da casca e persistência de postura exigem atenção
Além do volume produzido, a qualidade dos ovos é um indicador relevante para a rentabilidade das granjas. O aumento de ovos trincados, quebrados ou fora dos padrões comerciais pode representar perdas ao longo da cadeia, mesmo quando a taxa de postura permanece relativamente estável.
O calor pode intensificar esse desafio ao afetar o consumo de cálcio e os mecanismos fisiológicos envolvidos na formação da casca. O impacto tende a exigir atenção adicional às poedeiras em fases avançadas do ciclo produtivo, quando o tamanho dos ovos e as exigências minerais podem dificultar a manutenção da resistência da casca.
Para apoiar os produtores nesse acompanhamento, a ADM trabalha com o conceito de Egg Quality, que reúne indicadores relacionados à qualidade dos ovos e ao desempenho das aves. A avaliação considera aspectos como espessura e resistência da casca, tamanho dos ovos, coloração da gema e qualidade do albúmen, permitindo identificar oportunidades de ajustes nutricionais e de manejo.
O monitoramento desses parâmetros, associado à avaliação do consumo de ração, da ingestão de água, da temperatura ambiental e da persistência de postura, permite identificar precocemente alterações no desempenho e orientar intervenções.
“A preparação para o verão deve começar antes dos períodos de temperaturas mais elevadas. Monitorar o consumo, revisar o programa nutricional e avaliar as condições de ambiência são medidas que ajudam o produtor a antecipar problemas e reduzir os impactos do calor sobre a produção e a qualidade dos ovos”, conclui Nunes.
ADM Brasil
