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Estudo mapeia pegada de carbono do soro de leite no Brasil

O soro em pó se destaca hoje como um insumo estratégico, amplamente utilizado na formulação de produtos de nutrição esportiva à indústria de panificação Um estudo desenvolvido em cooperação técnica entre a Embrapa Gado de Leite (MG), a Sooro Renner Nutrição e a Universidade Tecnológica Federal do Paraná ( UTFPR ) redefiniu critérios de medição do…

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Preços da maçã seguem em queda

Valores praticados no atacado tiveram redução de 8,06%; alface voltou a apresentar recuo, com média ponderada inferior em 5,94% s preços da maçã seguem em queda nas principais Centrais de Abastecimento (Ceasas) brasileiras. Na média ponderada do mês de abril, a fruta ficou 8,06% mais barata no atacado, como mostra…

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