{"id":8879,"date":"2026-07-28T08:37:40","date_gmt":"2026-07-28T11:37:40","guid":{"rendered":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=8879"},"modified":"2026-07-28T08:37:40","modified_gmt":"2026-07-28T11:37:40","slug":"pesquisas-aumentam-o-potencial-de-fungos-contra-o-mofo-cinzento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=8879","title":{"rendered":"Pesquisas aumentam o potencial de fungos contra o mofo cinzento"},"content":{"rendered":"

A podrid\u00e3o cinzenta est\u00e1 entre as doen\u00e7as mais problem\u00e1ticas para a agricultura e afeta diversas esp\u00e9cies de plantas. Na foto, podrid\u00e3o cinzenta em uva<\/em><\/p>\n

Cientistas da\u00a0<\/span>Embrapa Meio Ambiente<\/span>\u00a0\u00a0descobriram que ajustes simples no cultivo do fungo\u00a0<\/span>Clonostachys rosea<\/span><\/em>\u00a0aumentam seu potencial para o controle biol\u00f3gico do mofo cinzento, uma doen\u00e7a que afeta mais de 200 culturas. O microrganismo funciona como um \u201cguarda-costas\u201d natural para as plantas: combate pat\u00f3genos, insetos e nematoides. Esse avan\u00e7o pode contribuir para o desenvolvimento de biopesticidas mais sustent\u00e1veis, ampliando o leque de op\u00e7\u00f5es de controle biol\u00f3gico na agricultura.<\/span><\/p>\n

Esses ajustes incluem duas mudan\u00e7as no cultivo do fungo: a quantidade de ar e a propor\u00e7\u00e3o entre carbono e nitrog\u00eanio no ambiente em que ele cresce. Os pesquisadores observaram que o controle dessas condi\u00e7\u00f5es aumenta a produ\u00e7\u00e3o das estruturas reprodutivas e de resist\u00eancia do microrganismo, que podem posteriormente ser transformadas em produtos para controle biol\u00f3gico.<\/span><\/p>\n

Segundo\u00a0<\/span>Gabriel Mascarin<\/span>\u00a0, o mofo cinzento, causado pelo fungo Botrytis cinerea, est\u00e1 entre as doen\u00e7as mais problem\u00e1ticas para a agricultura. Al\u00e9m do n\u00famero de esp\u00e9cies vegetais afetadas, causa danos tanto no campo quanto ap\u00f3s a colheita.<\/span><\/p>\n

\u201cA busca por alternativas ao uso intensivo de pesticidas qu\u00edmicos inclui o uso de fungos ben\u00e9ficos, como o Clonostachys rosea, que pode atacar outros fungos nocivos, estimular os mecanismos naturais de defesa das plantas e produzir subst\u00e2ncias capazes de inibir pat\u00f3genos\u201d, explica o pesquisador.<\/span><\/p>\n

Segundo\u00a0<\/span>Wagner Bettiol<\/span>\u00a0, a equipe investigou como a aera\u00e7\u00e3o (disponibilidade de ar) durante o cultivo e a rela\u00e7\u00e3o carbono\/nitrog\u00eanio podem influenciar a produ\u00e7\u00e3o de dois tipos importantes de estruturas f\u00fangicas: con\u00eddios, que funcionam como esporos respons\u00e1veis \u200b\u200bpela reprodu\u00e7\u00e3o, e microescler\u00f3dios, estruturas resistentes capazes de sobreviver em condi\u00e7\u00f5es adversas.<\/span><\/p>\n

\u201cVariamos o suprimento de ar e comparamos diferentes composi\u00e7\u00f5es nutricionais para avaliar a produ\u00e7\u00e3o de cada tipo de estrutura, bem como os metab\u00f3litos produzidos pelo fungo durante o crescimento\u201d, acrescenta Bettiol.<\/span><\/p>\n

O que o estudo descobriu<\/span><\/b><\/h3>\n

Os resultados indicam que o aumento da disponibilidade de oxig\u00eanio aumentou significativamente a produ\u00e7\u00e3o dessas estruturas, especialmente os microescler\u00f3ides.<\/span><\/p>\n

Os cientistas tamb\u00e9m observaram que uma maior rela\u00e7\u00e3o carbono\/nitrog\u00eanio promoveu a produ\u00e7\u00e3o de con\u00eddios quando havia boa circula\u00e7\u00e3o de ar. Microescler\u00f3ides apareceram apenas em meios com menor rela\u00e7\u00e3o carbono\/nitrog\u00eanio, e o aumento da aera\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m intensificou a forma\u00e7\u00e3o dessas estruturas resistentes.<\/span><\/p>\n

Para\u00a0<\/span>Marcia Assalin<\/span>\u00a0, a descoberta pode ter importantes aplica\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas. Os pesquisadores transformaram as diversas estruturas produzidas pelo fungo, bem como os l\u00edquidos resultantes do cultivo, em pequenos gr\u00e2nulos que podem ser misturados com \u00e1gua e aplicados de maneira semelhante aos produtos agr\u00edcolas convencionais.<\/span><\/p>\n

Esses materiais foram testados em tomates-cereja expostos ao fungo causador do mofo cinzento. Todos os antif\u00fangicos avaliados reduziram a incid\u00eancia da doen\u00e7a.<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m disso, an\u00e1lises qu\u00edmicas identificaram compostos conhecidos como sorbicilin\u00f3ides entre as principais subst\u00e2ncias produzidas pelo fungo durante a fermenta\u00e7\u00e3o. Esses compostos naturais possuem propriedades antif\u00fangicas e podem explicar parte da prote\u00e7\u00e3o observada nos tomates contra a doen\u00e7a.<\/span><\/p>\n

Por que isso \u00e9 importante?<\/span><\/b><\/h3>\n

Um dos maiores desafios na transforma\u00e7\u00e3o de agentes biol\u00f3gicos em produtos comerciais \u00e9 produzir grandes quantidades de organismos vivos com estabilidade, qualidade e efici\u00eancia consistentes.<\/span><\/p>\n

A pesquisa sugere que ajustes relativamente simples \u2014 como o controle do fornecimento de oxig\u00eanio e da composi\u00e7\u00e3o nutricional do meio de cultura \u2014 podem direcionar a produ\u00e7\u00e3o para o tipo de estrutura mais adequado \u00e0 aplica\u00e7\u00e3o desejada. Isso poderia facilitar o desenvolvimento industrial e reduzir custos futuros.<\/span><\/p>\n

Outro ponto importante \u00e9 que os pesquisadores n\u00e3o se limitaram a testes de laborat\u00f3rio. Ao transformar os materiais produzidos em formula\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas para uso agr\u00edcola, o estudo deu um passo em dire\u00e7\u00e3o \u00e0 aplica\u00e7\u00e3o efetiva da tecnologia.<\/span><\/p>\n

Ainda assim, especialistas apontam que h\u00e1 passos importantes a serem dados antes da ado\u00e7\u00e3o em larga escala.<\/span><\/p>\n

\"\"
Foto: Produ\u00e7\u00e3o massal de Clonostachys rosea, cultura l\u00edquida<\/figcaption><\/figure>\n

\n

<\/b>\u00a0Pr\u00f3ximos passos<\/span><\/b><\/h3>\n

Apesar dos resultados promissores, ser\u00e3o necess\u00e1rios mais testes em condi\u00e7\u00f5es que se assemelhem mais \u00e0s situa\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas reais, incluindo a amplia\u00e7\u00e3o industrial do bioprocesso de fermenta\u00e7\u00e3o e da formula\u00e7\u00e3o; avalia\u00e7\u00f5es em estufas e em culturas comerciais; testes em diferentes temperaturas e n\u00edveis de umidade; estudos sobre armazenamento e prazo de validade do produto; an\u00e1lises de seguran\u00e7a alimentar; e compara\u00e7\u00f5es de custo e desempenho em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s solu\u00e7\u00f5es existentes.<\/span><\/p>\n

Segundo Nilce Kobori, professora do programa de Engenharia Agr\u00edcola do Centro Universit\u00e1rio de Jaguari\u00fana (\u00a0<\/span>UniFaj<\/span>\u00a0), se os resultados forem confirmados em escala comercial, a tecnologia poder\u00e1 reduzir a depend\u00eancia de fungicidas sint\u00e9ticos durante etapas cr\u00edticas, como o transporte e o armazenamento de frutas suscet\u00edveis ao mofo cinzento, como tomates, morangos, cerejas e uvas.<\/span><\/p>\n

O pesquisador tamb\u00e9m destaca que a combina\u00e7\u00e3o das estruturas vivas do fungo com compostos antif\u00fangicos produzidos naturalmente pode criar uma estrat\u00e9gia dupla para combater doen\u00e7as, aumentando assim a efic\u00e1cia das medidas de controle.<\/span><\/p>\n

A pesquisa representa mais um passo em frente na redu\u00e7\u00e3o da lacuna entre a ci\u00eancia e a aplica\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica. O potencial j\u00e1 \u00e9 evidente em testes experimentais, mas o impacto em larga escala ainda depender\u00e1 das pr\u00f3ximas etapas de valida\u00e7\u00e3o em condi\u00e7\u00f5es comerciais.<\/span><\/p>\n

Este estudo oferece uma contribui\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica e cient\u00edfica: demonstra que o controle da aera\u00e7\u00e3o e da rela\u00e7\u00e3o carbono\/nitrog\u00eanio em culturas submersas de Clonostachys rosea altera de forma previs\u00edvel a produ\u00e7\u00e3o de prop\u00e1gulos \u00fateis e que esses materiais, combinados com os metab\u00f3litos da cultura, reduzem a incid\u00eancia de mofo cinzento em tomates-cereja em testes experimentais.<\/span><\/p>\n

O estudo preenche a lacuna entre a pesquisa e a aplica\u00e7\u00e3o, mas ainda requer amplia\u00e7\u00e3o de escala, testes de seguran\u00e7a e valida\u00e7\u00e3o em condi\u00e7\u00f5es comerciais.<\/span><\/p>\n

Texto: Embrapa<\/p>\n

Foto: Renata Gava<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Conte\u00fado exclusivo de empresas participantes do Anu\u00e1rio Brasileiro do Agroneg\u00f3cio e Agricultura Familiar – LEIA O ANU\u00c1RIO GRATUITAMENTE<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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