{"id":8307,"date":"2026-07-06T09:44:43","date_gmt":"2026-07-06T12:44:43","guid":{"rendered":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=8307"},"modified":"2026-07-06T09:44:43","modified_gmt":"2026-07-06T12:44:43","slug":"cafe-arabica-organico-alcanca-alta-produtividade-com-cultivares-recomendadas-pelo-incaper-es","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=8307","title":{"rendered":"Caf\u00e9 ar\u00e1bica org\u00e2nico alcan\u00e7a alta produtividade com cultivares recomendadas pelo Incaper-ES"},"content":{"rendered":"

Produtividade do caf\u00e9 ar\u00e1bica org\u00e2nico pode aumentar em at\u00e9 85% acima da m\u00e9dia hist\u00f3rica<\/em><\/p>\n

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Produzir caf\u00e9 ar\u00e1bica org\u00e2nico com alta produtividade \u00e9 um desafio para os cafeicultores do Esp\u00edrito Santo. Esse cen\u00e1rio, por\u00e9m, tende a mudar com a ado\u00e7\u00e3o de cultivares recomendadas para o Estado pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural (Incaper). Experimentos conduzidos nas Montanhas Capixabas t\u00eam demonstrado que esses materiais, indicados aos agricultores a partir de 2025, podem alcan\u00e7ar rendimentos compar\u00e1veis aos de muitas lavouras convencionais, mesmo sem o uso de qualquer produto qu\u00edmico.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Os estudos s\u00e3o realizados nos munic\u00edpios de Santa Maria de Jetib\u00e1 e Domingos Martins. Ao longo de cinco safras, em condi\u00e7\u00f5es de sequeiro (sem irriga\u00e7\u00e3o), foram registradas produtividades m\u00e9dias entre 35,4 e 48,2 sacas por hectare \u2014 desempenho at\u00e9 85% superior \u00e0 m\u00e9dia hist\u00f3rica da cafeicultura ar\u00e1bica capixaba. Entre os materiais avaliados, a cultivar IPR 103 tem se destacado, com proje\u00e7\u00e3o de atingir 86 sacas por hectare na safra deste ano.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Segundo o pesquisador do Incaper e coordenador dos estudos, Maur\u00edcio Fornazier, os resultados superaram as expectativas da equipe t\u00e9cnica. \u201cAs produtividades observadas nas \u00e1reas experimentais mostram que \u00e9 poss\u00edvel produzir caf\u00e9 org\u00e2nico de forma econ\u00f4mica em n\u00edveis muito competitivos, conciliando desempenho produtivo e sustentabilidade\u201d, destaca.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Um dos fatores que mais contribuem para esse desempenho \u00e9 a resist\u00eancia gen\u00e9tica das cultivares \u00e0 ferrugem do cafeeiro, considerada uma das principais doen\u00e7as da cultura. Essa caracter\u00edstica reduz a necessidade de interven\u00e7\u00f5es fitossanit\u00e1rias e aumenta a viabilidade econ\u00f4mica da produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica. Al\u00e9m disso, pr\u00e1ticas como o plantio adensado e o manejo da cobertura vegetal favorecem a conserva\u00e7\u00e3o do solo, a reten\u00e7\u00e3o de umidade e a forma\u00e7\u00e3o de mat\u00e9ria org\u00e2nica, al\u00e9m de reduzir a incid\u00eancia do mato.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Al\u00e9m dos benef\u00edcios agron\u00f4micos, os pesquisadores destacam as oportunidades de mercado para os caf\u00e9s org\u00e2nicos. De acordo com o engenheiro-agr\u00f4nomo do Incaper, Cesar Abel Krohling, a demanda por produtos cultivados com menor impacto ambiental segue em expans\u00e3o, tanto no mercado interno quanto no exterior.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u201cA tend\u00eancia \u00e9 que esse cen\u00e1rio se fortale\u00e7a ainda mais com o aumento das exig\u00eancias relacionadas \u00e0 sustentabilidade nas cadeias globais de abastecimento\u201d, afirma.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Nova \u00e1rea experimental em Pedra Azul<\/strong><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Recentemente, a pesquisa foi ampliada com a instala\u00e7\u00e3o de um novo experimento em sistema org\u00e2nico no Centro de Pesquisa, Desenvolvimento e Inova\u00e7\u00e3o Serrano, do Incaper, localizado no distrito de Arac\u00ea, pr\u00f3ximo \u00e0 Pedra Azul, uma das regi\u00f5es mais frias do Esp\u00edrito Santo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u201cIsso vai nos permitir avaliar o desempenho produtivo das cultivares em condi\u00e7\u00f5es de maior altitude e temperaturas mais amenas, al\u00e9m de verificar a influ\u00eancia desse ambiente na qualidade do caf\u00e9 produzido\u201d, explica o pesquisador Maur\u00edcio Fornazier.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Pr\u00f3ximas etapas da pesquisa<\/strong><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Os pr\u00f3ximos passos incluem a avalia\u00e7\u00e3o detalhada da qualidade da bebida e a identifica\u00e7\u00e3o dos materiais gen\u00e9ticos mais promissores para recomenda\u00e7\u00e3o aos cafeicultores capixabas. O objetivo \u00e9 lan\u00e7ar, ainda em 2026, uma cartilha t\u00e9cnica que contribua para a expans\u00e3o da cafeicultura org\u00e2nica no Estado, agregando valor \u00e0 produ\u00e7\u00e3o e fortalecendo a sustentabilidade da atividade.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Cultivares validadas e recomendadas pelo Incaper<\/strong><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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As pesquisas em sistema org\u00e2nico utilizam materiais gen\u00e9ticos que integram o conjunto de cultivares validadas pelo Incaper para as condi\u00e7\u00f5es de cultivo do Esp\u00edrito Santo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Os estudos d\u00e3o continuidade ao projeto \u201cNovas cultivares de caf\u00e9 ar\u00e1bica para o Esp\u00edrito Santo\u201d, desenvolvido pelo Incaper com apoio da Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa e Inova\u00e7\u00e3o do Esp\u00edrito Santo (Fapes), da Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) e de parceiros da iniciativa privada.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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O projeto avaliou cultivares em diferentes regi\u00f5es produtoras do Estado, considerando crit\u00e9rios como produtividade, adapta\u00e7\u00e3o \u00e0s condi\u00e7\u00f5es locais, resist\u00eancia a doen\u00e7as e qualidade da bebida. A recomenda\u00e7\u00e3o oficial dos materiais com melhor desempenho foi feita em maio de 2025, com o lan\u00e7amento da cartilha “Caf\u00e9 Ar\u00e1bica: Cultivares Validadas para o Estado do Esp\u00edrito Santo”.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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A publica\u00e7\u00e3o re\u00fane informa\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas sobre materiais adaptados \u00e0s condi\u00e7\u00f5es capixabas e serve como refer\u00eancia para produtores e t\u00e9cnicos na escolha das cultivares mais adequadas para cada regi\u00e3o produtora.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Texto: Asbraer<\/div>\n
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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/div>\n
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Conte\u00fado exclusivo de empresas participantes do Anu\u00e1rio Brasileiro do Agroneg\u00f3cio e Agricultura Familiar – LEIA O ANU\u00c1RIO GRATUITAMENTE<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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