{"id":8042,"date":"2026-06-26T08:53:27","date_gmt":"2026-06-26T11:53:27","guid":{"rendered":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=8042"},"modified":"2026-06-26T08:53:27","modified_gmt":"2026-06-26T11:53:27","slug":"agricultores-familiares-triplicam-renda-com-investimento-em-torrefacao-e-venda-direta-de-cafe-em-minas-gerais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=8042","title":{"rendered":"Agricultores familiares triplicam renda com investimento em torrefa\u00e7\u00e3o e venda direta de caf\u00e9 em Minas Gerais"},"content":{"rendered":"

Programa da Emater-MG incentiva a verticaliza\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva, fortalecendo marcas pr\u00f3prias e aproximando produtores dos consumidores<\/p>\n

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Os turistas que chegam \u00e0 regi\u00e3o do Capara\u00f3 para conhecer o Pico da Bandeira acabam encontrando outro atrativo nas montanhas do munic\u00edpio mineiro de Espera Feliz: os caf\u00e9s especiais produzidos por pessoas como a agricultora Luiza Lacerda e sua fam\u00edlia, na regi\u00e3o cafeeira conhecida como Matas de Minas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Filha e neta de cafeicultores, a produtora de 29 anos viu a propriedade dar um salto de renda e reconhecimento ao deixar de vender apenas o caf\u00e9 cru para investir na torrefa\u00e7\u00e3o, na cria\u00e7\u00e3o de marca pr\u00f3pria e na venda direta ao consumidor.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u201cOs turistas vinham para subir o Pico da Bandeira e aproveitavam para tomar um caf\u00e9. Hoje a gente fala que eles v\u00eam para tomar um caf\u00e9 e aproveitam para subir o Pico da Bandeira\u201d, brinca.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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A experi\u00eancia da cafeicultora \u00e9 um exemplo dos resultados do Programa de Verticaliza\u00e7\u00e3o da Cadeia Produtiva do Caf\u00e9, desenvolvido pela Emater-MG. A iniciativa apoia agricultores familiares no beneficiamento e comercializa\u00e7\u00e3o do pr\u00f3prio caf\u00e9, incluindo etapas como torra, moagem e cria\u00e7\u00e3o de r\u00f3tulos, agregando valor ao produto.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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A fam\u00edlia da Luiza, que produz cerca de 200 sacas por ano e acumula premia\u00e7\u00f5es pela qualidade do caf\u00e9, investiu em equipamentos e capacita\u00e7\u00e3o. Cerca de 25% da produ\u00e7\u00e3o j\u00e1 \u00e9 vendida na forma de caf\u00e9 torrado e diretamente ao consumidor. Segundo c\u00e1lculos da Emater-MG, a venda direta do caf\u00e9 beneficiado pelos agricultores pode triplicar a renda.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u201cHoje a gente consegue um valor bem mais alto do que vender o gr\u00e3o cru. Vendemos uma saca de 60 quilos de caf\u00e9 verde por cerca de R$ 3 mil a R$ 4 mil. Mas, dependendo do caf\u00e9, conseguimos faturar entre R$ 6 mil e R$ 10 mil quando ele j\u00e1 est\u00e1 torrado\u201d, afirma a produtora.<\/p>\n

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Venda direta<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Minas Gerais possui atualmente 873 agroind\u00fastrias familiares de caf\u00e9, segundo a Emater-MG. Os caf\u00e9s torrados em gr\u00e3o ou mo\u00eddos s\u00e3o comercializados diretamente nas propriedades, em feiras, cafeterias e pequenos com\u00e9rcios, al\u00e9m das vendas on-line. Um dos canais utilizados pelos produtores \u00e9 o \u00c9doCampo, plataforma digital da Emater-MG voltada \u00e0 comercializa\u00e7\u00e3o de produtos da agricultura familiar.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Segundo a coordenadora t\u00e9cnica estadual da Emater-MG, Suzana Kanadani, a verticaliza\u00e7\u00e3o permite que uma parcela maior da renda permane\u00e7a com quem produz.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u201cQuando o produtor investe na torrefa\u00e7\u00e3o, o lucro fica todo concentrado na propriedade. Ele n\u00e3o dilui esse lucro com outros atores da cadeia. Ele agrega valor ao seu produto e consegue, com uma marca pr\u00f3pria, obter maior lucratividade na atividade\u201d, destaca<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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O trabalho da Emater-MG inclui orienta\u00e7\u00f5es sobre qualidade do produto, rotulagem, embalagem e estrat\u00e9gias de comercializa\u00e7\u00e3o, ajudando os agricultores familiares a se posicionarem em um mercado interessado na origem e na identidade dos caf\u00e9s.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Da lavoura \u00e0 x\u00edcara<\/strong><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Em Alto Jequitib\u00e1, tamb\u00e9m nas Matas de Minas, a produtora Silmara Emerick seguiu o mesmo caminho. Ela adaptou uma constru\u00e7\u00e3o da propriedade para instalar uma pequena torrefa\u00e7\u00e3o, onde a fam\u00edlia tamb\u00e9m embala o caf\u00e9. Hoje, cerca de 30% da produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais \u00e9 comercializada diretamente ao consumidor. A propriedade tamb\u00e9m passou a receber turistas interessados em conhecer o cultivo e os diferentes m\u00e9todos de preparo da bebida.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u201cA Emater \u00e9 fundamental no trabalho que a gente faz, com assist\u00eancia t\u00e9cnica. Inclusive nos nossos pacotinhos de caf\u00e9, a Emater nos orientou a colocar as informa\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias nos r\u00f3tulos\u201d, afirma a produtora.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Para Silmara, o principal benef\u00edcio \u00e9 a possibilidade de manter na propriedade a renda gerada em todas as etapas do processo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u201cA gente consegue fazer todo o processo, desde a ro\u00e7a at\u00e9 chegar \u00e0 x\u00edcara. Isso traz benef\u00edcios para toda a fam\u00edlia, porque todo o valor da venda fica dentro da nossa casa.\u201d<\/p>\n

Texto: Asbraer<\/p>\n

Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Conte\u00fado exclusivo de empresas participantes do Anu\u00e1rio Brasileiro do Agroneg\u00f3cio e Agricultura Familiar – LEIA O ANU\u00c1RIO GRATUITAMENTE<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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