{"id":6505,"date":"2026-04-08T14:49:16","date_gmt":"2026-04-08T17:49:16","guid":{"rendered":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=6505"},"modified":"2026-04-08T14:49:59","modified_gmt":"2026-04-08T17:49:59","slug":"cacau-no-cerrado-integracao-produtiva-e-aposta-para-ampliar-cultivo-no-df-e-entorno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=6505","title":{"rendered":"Cacau no Cerrado: integra\u00e7\u00e3o produtiva \u00e9 aposta para ampliar cultivo no DF e entorno"},"content":{"rendered":"

Pesquisador Tadeu Graciolli destacou o potencial do cacau em sistemas integrados no Cerrado<\/span><\/i><\/p>\n

O potencial da cacauicultura na regi\u00e3o do Distrito Federal e Entorno com a ado\u00e7\u00e3o de sistemas integrados foi apresentado pelo pesquisador Tadeu Graciolli, da Embrapa Cerrados (DF) durante o I Encontro do Cacau da Rota da Fruticultura RIDE\/DF, realizado no dia 20 de maio no estande da Embrapa na Agrobras\u00edlia 2025. O evento contou com a participa\u00e7\u00e3o de pesquisadores e t\u00e9cnicos da Empresa, da Companhia de Desenvolvimento dos Vales do S\u00e3o Francisco e do Parna\u00edba (Codevasf), da Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Desenvolvimento Rural do DF e da Emater-DF, al\u00e9m de produtores.<\/span><\/p>\n

O pesquisador apresentou dados da Emater-DF que mostram que a fruticultura vem avan\u00e7ando no DF: a \u00e1rea plantada cresceu 34,45% somente entre 2022 e 2023, passando de 1618 ha para 2177 ha. As principais fruteiras cultivadas s\u00e3o abacate, goiaba, banana e lim\u00e3o, todas sob irriga\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

Graciolli sinalizou a perspectiva da realiza\u00e7\u00e3o de pesquisas com cacau em \u00e1reas n\u00e3o tradicionais como o DF e Entorno, diante da chegada da cacauicultura ao Cerrado, destacadamente no Oeste da Bahia. Ele apresentou uma proposta de projeto de pesquisa sobre a produ\u00e7\u00e3o integrada de cacau e baru, baseada nos resultados positivos j\u00e1 obtidos em experimentos de caf\u00e9 consorciado com a esp\u00e9cie lenhosa castanheira nativa do Bioma, conduzidos na Embrapa Cerrados.<\/span><\/p>\n

\u201cResultados de pesquisas t\u00eam mostrado que o cacau \u00e9 perfeitamente poss\u00edvel (no Cerrado), contanto que se fa\u00e7am ajustes no sistema de produ\u00e7\u00e3o, que se \u2018leia\u2019 a planta e que se fa\u00e7a a sele\u00e7\u00e3o de materiais mais adaptados. \u00c9 olhar para o caf\u00e9 e enxergar nele o cacau\u201d, disse.<\/span><\/p>\n

\"\"
Encontro do Cacau da Rota da Fruticultura RIDE\/DF, realizado no estande da Embrapa na Agrobras\u00edlia 2025
Cr\u00e9ditos: Breno Lobato<\/figcaption><\/figure>\n

O cacau \u00e9 nativo da regi\u00e3o amaz\u00f4nica at\u00e9 o M\u00e9xico. \u00c9 uma esp\u00e9cie tamb\u00e9m arb\u00f3rea e perene, tolerante \u00e0 sombra, Foi introduzido na Bahia em 1746 e \u00e9 tradicionalmente cultivado como planta de sub-bosque, no sistema de \u201ccabruca\u201d, recebendo suprimento moderado de luz. Com a chegada da vassoura-de-bruxa em 1989, novas estrat\u00e9gias e a\u00e7\u00f5es foram adotadas, como o melhoramento gen\u00e9tico em busca de resist\u00eancia, processos de clonagem de materiais resistentes, al\u00e9m de m\u00e9todos de controle qu\u00edmico, cultural e biol\u00f3gico de pragas e doen\u00e7as.<\/span><\/p>\n

A quebra de safra nos pa\u00edses produtores africanos devido a fatores clim\u00e1ticos e sanit\u00e1rios ocasionou a disparada do pre\u00e7o da tonelada do cacau para mais de US$8 mil em mar\u00e7o deste ano na bolsa de Londres, com picos de at\u00e9 US$10.532\/t. Na Bahia, a arroba do cacau, em maio, chegou a ser comercializada a R$820, enquanto o pre\u00e7o normalmente praticado fica em torno de R$250.<\/span><\/p>\n

Em 2023, a Comiss\u00e3o Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac) do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria e a iniciativa CocoaAction Brasil lan\u00e7aram o Plano Inova Cacau 2030, visando acelerar o desenvolvimento do setor produtivo e posicionar o Brasil como origem de cacau sustent\u00e1vel para o mundo, aproveitando a infraestrutura agron\u00f4mica j\u00e1 instalada. Entre as metas do plano, est\u00e3o, al\u00e9m do aumento da produ\u00e7\u00e3o anual para mais de 400 mil toneladas, a promo\u00e7\u00e3o do reflorestamento por meio de modelos sustent\u00e1veis como o sistema agroflorestal, que \u00e9 o que se conecta com a proposta da Embrapa Cerrados.<\/span><\/p>\n

Para a elabora\u00e7\u00e3o do projeto proposto, os pesquisadores buscaram conhecimentos em propriedades no Oeste baiano, onde a produ\u00e7\u00e3o de cacau a pleno sol est\u00e1 tecnicamente mais evolu\u00edda, e na Unidade Mista de Pesquisa e Inova\u00e7\u00e3o (UMIPI Cacau) formada por pesquisadores da Ceplac e da Embrapa.<\/span><\/p>\n

O projeto trata da otimiza\u00e7\u00e3o de sistemas de produ\u00e7\u00e3o e a recomenda\u00e7\u00e3o de variedades de cacau superiores para o Bioma Cerrado, que abrange uma das \u00e1reas n\u00e3o tradicionais, por\u00e9m com potencial para a cacauicultura \u2013 DF e Goi\u00e1s.<\/span><\/p>\n

Dos sete principais mitos e paradigmas que inibiam a expans\u00e3o do cacaueiro para regi\u00f5es n\u00e3o tradicionais, seis j\u00e1 foram quebrados: baixa umidade relativa do ar prejudicaria a produtividade; aus\u00eancia ou popula\u00e7\u00e3o reduzida de polinizadores; necessidade de sombra para produzir; aumento de pragas no cultivo a pleno sol; os elevados custos da irriga\u00e7\u00e3o e do manejo comprometeriam a rentabilidade; e o cacau produzido a pleno sol seria de baixa qualidade.<\/span><\/p>\n

O \u00faltimo paradigma a ser quebrado \u00e9 o de que o plantio a pleno sol ter\u00e1 menor longevidade. \u201c\u00c9 uma tecnologia nova e s\u00f3 o tempo vai mostrar. Mas mesmo que tenha menor longevidade, se ela entregar o que tem sido observado de produtividade, j\u00e1 ter\u00e1 sido v\u00e1lido\u201d, argumentou Graciolli, acrescentando que a dificuldade de estabelecimento de novos cacauais sem o sombreamento nas fases iniciais \u00e9 superada com ajustes no sistema de produ\u00e7\u00e3o, sendo a irriga\u00e7\u00e3o imprescind\u00edvel no cultivo a pleno sol em regi\u00f5es com restri\u00e7\u00f5es h\u00eddricas, dada a grande exig\u00eancia de \u00e1gua da planta. J\u00e1 na fase adulta, a planta demanda maior frequ\u00eancia de aduba\u00e7\u00e3o e maior aporte de nutrientes para produzir.<\/span><\/p>\n

Aprendizados com o cons\u00f3rcio de caf\u00e9 com o baru<\/b><\/h4>\n

O pesquisador explicou que o baruzeiro, al\u00e9m da possibilidade de uso na recomposi\u00e7\u00e3o de \u00e1reas degradadas de Reserva Legal ou \u00c1reas de Preserva\u00e7\u00e3o Permanente, \u00e9 uma planta com grande potencial para a composi\u00e7\u00e3o de sistemas em arranjo com o caf\u00e9 e o cacau no Cerrado. Trata-se de uma esp\u00e9cie heli\u00f3fila (precisa de luz para se desenvolver), perene e arb\u00f3rea.<\/span><\/p>\n

Apesar do elevado valor comercial da castanha e da crescente demanda internacional devido \u00e0s caracter\u00edsticas nutricionais, o Brasil ainda n\u00e3o tem capacidade produtiva e const\u00e2ncia de produ\u00e7\u00e3o de baru para atender aos mercados. Com raras exce\u00e7\u00f5es, ele \u00e9 obtido a partir do extrativismo em \u00e1reas naturais, ainda necessitando de tecnologias para domestica\u00e7\u00e3o, aprimoramentos fitot\u00e9cnicos, sele\u00e7\u00e3o de variedades e plantios comerciais para que a produ\u00e7\u00e3o se intensifique.<\/span><\/p>\n

Com produ\u00e7\u00e3o j\u00e1 consagrada no Cerrado, o caf\u00e9, assim como o cacau, era originalmente uma planta de sub-bosque cultivada a meia luz, mas, com a sele\u00e7\u00e3o e adapta\u00e7\u00e3o de plantas, passou a ser tamb\u00e9m cultivado a pleno sol. A pesquisa tem buscado materiais mais produtivos, resistentes a estresses bi\u00f3ticos, como pragas e doen\u00e7as, e abi\u00f3ticos, como quest\u00f5es clim\u00e1ticas, que produzam gr\u00e3os de qualidade, al\u00e9m do estabelecimento de sistemas de produ\u00e7\u00e3o mais resilientes e agroecol\u00f3gicos. O DF conta com uma \u00e1rea de 433 ha com cafeicultura, produzindo caf\u00e9s de alta qualidade, inclusive premiados.<\/span><\/p>\n

Entre janeiro e fevereiro de 2022, foi instalada nos campos experimentais da Embrapa Cerrados uma \u00e1rea de cultivo consorciado de baru com caf\u00e9 em dois sistemas de produ\u00e7\u00e3o irrigados e distintos. Est\u00e3o sendo testadas tr\u00eas variedades de caf\u00e9 e 10 prog\u00eanies de baru provenientes de matrizes selecionadas durante 20 anos.<\/span><\/p>\n

Ap\u00f3s os plantios das mudas do caf\u00e9 e do baru, est\u00e3o sendo realizados cultivos anuais e bianuais nas entrelinhas do caf\u00e9 e do baru. Em tr\u00eas anos, foram obtidas uma safra de feij\u00e3o, duas safras de frutos e de mudas de abacaxi, uma safra de mandioca (em produ\u00e7\u00e3o) e duas safras de caf\u00e9, sendo a primeira safra de caf\u00e9 obtida ap\u00f3s dois anos e meio ap\u00f3s o plantio, variando entre 25 a 35 sc\/ha de produtividade, dependendo da variedade e do sistema de produ\u00e7\u00e3o testado. A safra de caf\u00e9 2024\/24 est\u00e1 atualmente em fase de colheita, aos tr\u00eas anos e meio ap\u00f3s o plantio.<\/span><\/p>\n

Graciolli destacou, ainda, o desempenho do baru nos sistemas. \u201cAs mudas de 50 cm de seis clones ultrapassaram seis metros de altura e praticamente todos os 10 clones passaram de quatro metros. No ano passado, houve o florescimento em algumas, com dois anos de 10 meses no campo. Esperamos que este ano mais plantas entrem na fase reprodutiva, mostrando que o baru tamb\u00e9m responde \u00e0 melhoria do ambiente, com \u00e1gua e nutri\u00e7\u00e3o\u201d, afirmou, lembrando que o baru n\u00e3o foi diretamente adubado, mas est\u00e1 absorvendo nutrientes do residual de aduba\u00e7\u00e3o do caf\u00e9.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cA partir desse aprendizado nesse sistema de caf\u00e9 com baru, produzimos esse projeto para se estudar algo similar para cacau com baru\u201d, finalizou, informando que a proposta est\u00e1 pronta e em busca de parceiros e de fontes de financiamento.<\/span><\/p>\n

Nova op\u00e7\u00e3o de cultivo para a agricultura do Cerrado<\/b><\/h4>\n

O chefe-geral da Embrapa Cerrados, Sebasti\u00e3o Pedro, acredita que o cacau \u00e9 uma das culturas que podem compor o leque de op\u00e7\u00f5es do sistema produtivo agr\u00edcola do Cerrado, regi\u00e3o de escape da vassoura-de-bruxa, doen\u00e7a f\u00fangica que compromete a cacauicultura. \u201c\u00c9 um trabalho que rec\u00e9m come\u00e7a, temos visto iniciativas de muito sucesso com cacau irrigado no Cerrado, sobretudo no Oeste da Bahia. Tal como aconteceu com o caf\u00e9 irrigado, esse cacau tem uma qualidade muito boa\u201d, afirmou.<\/span><\/p>\n

Ele acrescentou que o mercado mundial est\u00e1 aberto \u00e0 cultura. \u201cO cacau \u00e9 um alimento procurado no mundo todo e \u00e9 um produto tropical. Os maiores consumidores s\u00e3o pa\u00edses de clima temperado e n\u00e3o podem produzi-lo. Temos a oportunidade de produzir, aqui no ambiente tropical, um cacau de qualidade. Podemos certificar, adotar boas pr\u00e1ticas, come\u00e7ar fazendo o certo, com tecnologia\u201d.<\/span><\/p>\n

\u201cO cacau ser\u00e1 a nova\u00a0<\/span>commodity\u00a0<\/span><\/i>e voltar\u00e1 aos tempos de ouro de outrora no Pa\u00eds\u201d, apostou Leonardo Frias, representante da Rota da Fruticultura pela Codevasf, ao explicar que a Rota, al\u00e9m de fomentar o cultivo do a\u00e7a\u00ed e do mirtilo, pretende prospectar a cacauicultura no Cerrado. \u201cPesquisas mostram que o cacau pode ser produzido a pleno sol e isso \u00e9 uma inova\u00e7\u00e3o. No restante do mundo, ele est\u00e1 sendo eliminado por problemas sanit\u00e1rios, e o Brasil voltar\u00e1 a ser a bola da vez\u201d, projetou.<\/span><\/p>\n

Tamb\u00e9m foram palestrantes do I Encontro do Cacau da Rota da Fruticultura RIDE\/DF Ricardo Pereira, coordenador geral da Coordenadoria de Assist\u00eancia T\u00e9cnica Integral (CATI), vinculada \u00e0 Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de S\u00e3o Paulo, que mostrou resultados da experi\u00eancia paulista na organiza\u00e7\u00e3o cadeia produtiva do cacau, no \u00e2mbito do Programa Cacau SP; al\u00e9m dos produtores de cacau e chocolate Jos\u00e9 Gon\u00e7alves (Cacau Candango) e Almir Silva (Cordel Chocolateria), que falaram sobre a experi\u00eancia com a cultura no Distrito Federal.<\/span><\/p>\n

Breno Lobato\u00a0(MTb 9417\/MG)
\nEmbrapa Cerrados<\/strong>
\n<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Conte\u00fado exclusivo de empresas participantes do Anu\u00e1rio Brasileiro do Agroneg\u00f3cio e Agricultura Familiar – LEIA O ANU\u00c1RIO GRATUITAMENTE<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pesquisador Tadeu Graciolli destacou o potencial do cacau em sistemas integrados no Cerrado O potencial da cacauicultura na regi\u00e3o do Distrito Federal e Entorno com a ado\u00e7\u00e3o de sistemas integrados foi apresentado pelo pesquisador Tadeu Graciolli, da Embrapa Cerrados (DF) durante o I Encontro do Cacau da Rota da Fruticultura…<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":6507,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[131,136],"tags":[],"class_list":["post-6505","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-embrapa"],"yoast_head":"\nCacau no Cerrado: integra\u00e7\u00e3o produtiva \u00e9 aposta para ampliar cultivo no DF e entorno - 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