{"id":6287,"date":"2026-03-30T15:31:47","date_gmt":"2026-03-30T18:31:47","guid":{"rendered":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=6287"},"modified":"2026-03-30T15:34:37","modified_gmt":"2026-03-30T18:34:37","slug":"avaliacao-mais-rapida-precisa-economica-e-sustentavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=6287","title":{"rendered":"Avalia\u00e7\u00e3o mais r\u00e1pida, precisa, econ\u00f4mica e sustent\u00e1vel"},"content":{"rendered":"

Inova\u00e7\u00e3o na an\u00e1lise de gr\u00e3os abre perspectivas para a produ\u00e7\u00e3o de milho e sorgo no Brasil. <\/span>M\u00e9todo \u00e9 capaz de determinar a composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica de alimentos essenciais \u00e0 sa\u00fade humana e animal\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n

Uma pesquisa inovadora est\u00e1 revolucionando a forma de avaliar a qualidade de gr\u00e3os, como o milho e o sorgo. Cientistas da Embrapa e da\u00a0<\/span>Spectral Solutions<\/span>\u00a0conseguiram aliar a t\u00e9cnica anal\u00edtica de Espectroscopia do Infravermelho Pr\u00f3ximo (NIR, sigla em ingl\u00eas) em um equipamento port\u00e1til ao modelo matem\u00e1tico de calibra\u00e7\u00e3o multivariada para identificar e quantificar diferentes componentes em amostras de gr\u00e3os. Esse novo m\u00e9todo \u00e9 capaz de determinar a composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica de alimentos essenciais \u00e0 sa\u00fade humana e animal com rapidez, precis\u00e3o, baixo custo e sem destruir o material avaliado.\u00a0O estudo est\u00e1 publicado no\u00a0<\/span>Journal of Food Composition and Analysis<\/span>.<\/span><\/p>\n

Segundo a pesquisadora da\u00a0<\/span>Embrapa Milho e Sorgo<\/span>\u00a0(MG) e l\u00edder desse projeto,\u00a0<\/span>Maria L\u00facia Simeone<\/span>,\u00a0a NIR (Near-Infrared Spectroscopy) \u00e9 reconhecida hoje como uma ferramenta poderosa para an\u00e1lises quantitativas e qualitativas de par\u00e2metros qu\u00edmicos e f\u00edsicos. \u201cAo interagir com a mat\u00e9ria, gera um espectro caracter\u00edstico, semelhante a uma impress\u00e3o digital molecular. Este espectro cont\u00e9m informa\u00e7\u00f5es detalhadas sobre a composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica da amostra\u201d, explica.<\/span><\/p>\n

Por outro lado, \u00e9 classificada como uma t\u00e9cnica secund\u00e1ria, pois depende de um modelo matem\u00e1tico que correlacione os dados espectrais com resultados obtidos por m\u00e9todos anal\u00edticos convencionais (m\u00e9todos de refer\u00eancia). \u201c\u00c9 a\u00ed que entra a calibra\u00e7\u00e3o multivariada, que permite tratar os dados obtidos pela luz NIR\u201d, acrescenta Simeone.<\/span><\/p>\n

Nessa nova pr\u00e1tica, os pesquisadores utilizaram um equipamento port\u00e1til de espectroscopia NIR para analisar um grande n\u00famero de amostras de milho e sorgo. Os espectros das amostras mo\u00eddas foram, ent\u00e3o, submetidos a uma an\u00e1lise estat\u00edstica complexa, conhecida como quimiometria.\u00a0<\/span><\/p>\n

Essa an\u00e1lise relaciona as caracter\u00edsticas espectrais das amostras com os valores de refer\u00eancia obtidos por m\u00e9todos anal\u00edticos convencionais. \u201cOs modelos produzidos foram incorporados no\u00a0Spectral Software\u00a0para permitir que a avalia\u00e7\u00e3o de novas amostras possa ser acompanhada diretamente na tela de um notebook ou celular\u201d, conta a pesquisadora.<\/span><\/p>\n

Segundo ela, essa nova abordagem com o NIR port\u00e1til traz muitos benef\u00edcios. Um deles \u00e9 a rapidez. \u201cA an\u00e1lise por espectroscopia NIR \u00e9 muito mais r\u00e1pida do que os m\u00e9todos tradicionais, permitindo uma avalia\u00e7\u00e3o em tempo real da qualidade dos gr\u00e3os\u201d, destaca.<\/span><\/p>\n

A precis\u00e3o tamb\u00e9m se destaca.\u00a0A calibra\u00e7\u00e3o multivariada garante alta precis\u00e3o na determina\u00e7\u00e3o da composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica, com resultados compar\u00e1veis aos m\u00e9todos de refer\u00eancia.\u00a0<\/span><\/p>\n

Outra vantagem \u00e9 n\u00e3o ser destrutiva. A t\u00e9cnica n\u00e3o danifica a amostra, permitindo an\u00e1lises subsequentes. Al\u00e9m disso, o equipamento \u00e9 port\u00e1til, permite a an\u00e1lise dos gr\u00e3os diretamente na amostra mo\u00edda, facilitando o controle de qualidade em diferentes etapas da cadeia produtiva.<\/span><\/p>\n

\u201cCom tudo isso, temos um custo-benef\u00edcio melhor. A redu\u00e7\u00e3o do tempo de an\u00e1lise e a elimina\u00e7\u00e3o da necessidade de reagentes qu\u00edmicos tornam a t\u00e9cnica mais econ\u00f4mica e sustent\u00e1vel\u201d, pontua a pesquisadora.<\/span><\/p>\n

\"\"
Com a espectroscopia NIR port\u00e1til e a calibra\u00e7\u00e3o multivariada \u00e9 poss\u00edvel identificar lotes infestados
Cr\u00e9ditos: Marco Aur\u00e9lio Pimen<\/figcaption><\/figure>\n

Futuro da an\u00e1lise de gr\u00e3os<\/b><\/h3>\n

\u201cA espectroscopia NIR port\u00e1til e a calibra\u00e7\u00e3o multivariada representam um avan\u00e7o significativo na \u00e1rea de an\u00e1lise de alimentos. T\u00eam o potencial de transformar a forma como avaliamos a qualidade dos gr\u00e3os, abrindo novas perspectivas para a agricultura de precis\u00e3o, o controle de qualidade e a seguran\u00e7a alimentar\u201d, considera Simeone.<\/span><\/p>\n

S\u00e3o diversos benef\u00edcios para a ind\u00fastria de alimentos e para o consumidor, relatados na pesquisa, incluindo a melhoria na qualidade dos produtos.\u00a0\u201cA avalia\u00e7\u00e3o r\u00e1pida e precisa da composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica dos gr\u00e3os permite identificar e rejeitar lotes de baixa qualidade, garantindo produtos mais seguros e nutritivos\u201d, acrescenta.<\/span><\/p>\n

A otimiza\u00e7\u00e3o dos processos produtivos tamb\u00e9m \u00e9 uma vantagem. A t\u00e9cnica pode ser utilizada para monitorar a qualidade das mat\u00e9rias-primas, aperfei\u00e7oar os processos de produ\u00e7\u00e3o e garantir a consist\u00eancia dos produtos finais.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cA automatiza\u00e7\u00e3o das an\u00e1lises e a redu\u00e7\u00e3o do tempo contribuem para a diminui\u00e7\u00e3o dos custos de produ\u00e7\u00e3o e para o aumento da rastreabilidade, uma vez que a tecnologia pode ser utilizada para rastrear a origem e a qualidade dos gr\u00e3os ao longo de toda a cadeia produtiva, aumentando a confian\u00e7a do consumidor\u201d, destaca a pesquisadora.<\/span><\/p>\n

P\u00f3s-colheita e qualidade dos gr\u00e3os armazenados<\/b><\/h3>\n

Alguns gargalos observados nas opera\u00e7\u00f5es ap\u00f3s a colheita dos gr\u00e3os tamb\u00e9m podem ser minimizados com a aplica\u00e7\u00e3o da espectroscopia NIR port\u00e1til e da calibra\u00e7\u00e3o multivariada nas cadeias de gr\u00e3os, prote\u00edna animal e biocombust\u00edveis, que recebem e processam estes produtos.<\/span><\/p>\n

\u201cA redu\u00e7\u00e3o do tempo de an\u00e1lise, mantendo a precis\u00e3o, \u00e9 uma grande vantagem, especialmente nas \u00e9pocas de pico de safra, quando a opera\u00e7\u00e3o de colheita \u00e9 r\u00e1pida e a entrega dos gr\u00e3os nas ind\u00fastrias e unidades armazenadoras tem que acompanhar a mesma din\u00e2mica para n\u00e3o reduzir a fluidez e gerar filas, com consequente preju\u00edzo \u00e0 qualidade dos gr\u00e3os\u201d, evidencia o pesquisador da Embrapa,\u00a0<\/span>Marco Aur\u00e9lio Guerra Pimentel<\/span>.<\/span><\/p>\n

Ainda nas etapas de p\u00f3s-colheita a t\u00e9cnica pode contribuir para reduzir perdas e manter a qualidade dos gr\u00e3os armazenados. \u201cAl\u00e9m dos resultados relativos \u00e0 composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica dos gr\u00e3os, a nova pr\u00e1tica pode identificar a presen\u00e7a de insetos, que t\u00eam sua fase larval interna, dentro dos gr\u00e3os, o que dificulta a identifica\u00e7\u00e3o visual e demanda uma an\u00e1lise demorada para identificar a infesta\u00e7\u00e3o. Com a espectroscopia NIR port\u00e1til e a calibra\u00e7\u00e3o multivariada, temos condi\u00e7\u00f5es de identificar lotes infestados de forma r\u00e1pida e com precis\u00e3o\u201d, ressalta Pimentel.<\/span><\/p>\n

Outro detalhe enfatizado pelo pesquisador \u00e9 que o monitoramento da qualidade dos gr\u00e3os durante a armazenagem tamb\u00e9m \u00e9 muito importante para atender aos padr\u00f5es de qualidade demandados pelas ind\u00fastrias e consumidores internos e externos.<\/span><\/p>\n

\u201cO uso do equipamento port\u00e1til traz a flexibilidade aos operadores para avaliar em tempo real a qualidade do produto que est\u00e3o comprando, vendendo ou que est\u00e1 sendo destinado ao processamento, garantindo os n\u00edveis de qualidade e nutricionais para alimenta\u00e7\u00e3o humana e animal\u201d, diz Pimentel.<\/span><\/p>\n

An\u00e1lise em dois segundos<\/b><\/h3>\n

O MicroNIR j\u00e1 est\u00e1 dispon\u00edvel no mercado. \u00c9 um equipamento NIR port\u00e1til, de apenas 200 gramas e opera\u00e7\u00e3o via smartphones (tanto Android quanto iOS),\u00a0\u00a0que analisa gr\u00e3os, em dois segundos, com precis\u00e3o. \u201cA parceria com a Embrapa foi chave para o uso de nosso equipamento no setor de gr\u00e3os e de nutri\u00e7\u00e3o animal\u201d, diz Felipe de Aquino, fundador da Spectral Solutions.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cA Embrapa \u00e9 uma refer\u00eancia mundial em pesquisa agr\u00edcola e seu time de especialistas contribuiu para a qualidade anal\u00edtica que entregamos com esta solu\u00e7\u00e3o\u201d, acrescenta.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"
Equipamento NIR port\u00e1til. Cr\u00e9ditos: Francine Santos<\/figcaption><\/figure>\n

Aquino observa que, al\u00e9m do milho e do sorgo, o MicroNIR pode receber diversas outras calibra\u00e7\u00f5es. A Spectral Solutions tem parcerias com outros centros da Embrapa para o desenvolvimento de aplica\u00e7\u00f5es com diferentes culturas agr\u00edcolas.\u00a0<\/span><\/p>\n

Sandra Brito\u00a0(MTb 06.230\/MG)<\/b>
\n<\/b>Embrapa Milho e Sorgo<\/b>
\n<\/b><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Conte\u00fado exclusivo de empresas participantes do Anu\u00e1rio Brasileiro do Agroneg\u00f3cio e Agricultura Familiar – LEIA O ANU\u00c1RIO GRATUITAMENTE<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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