{"id":6190,"date":"2026-03-26T14:04:45","date_gmt":"2026-03-26T17:04:45","guid":{"rendered":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=6190"},"modified":"2026-03-26T14:04:45","modified_gmt":"2026-03-26T17:04:45","slug":"em-dez-anos-embrapa-disponibiliza-cinco-cultivares-de-amoreira-preta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=6190","title":{"rendered":"Em dez anos, Embrapa disponibiliza cinco cultivares de amoreira-preta"},"content":{"rendered":"

Objetivo do programa de melhoramento \u00e9 reunir v\u00e1rias caracter\u00edsticas de interesse do setor produtivo em uma \u00fanica cultivar, como sabor mais doce e aus\u00eancia de espinhos<\/span><\/i><\/p>\n

Atualmente, a Embrapa disp\u00f5e de cinco cultivares de amoreira-preta lan\u00e7adas nos \u00faltimos dez anos e licenciadas junto a viveiristas para comercializa\u00e7\u00e3o de mudas. O trabalho de melhoramento segue sendo realizado na busca por reunir v\u00e1rias caracter\u00edsticas numa \u00fanica cultivar. A ideia tamb\u00e9m \u00e9 ofertar diferentes cultivares, algumas mais precoces e outras mais tardias do que a tradicional cultivar Tupy, de maneira a ampliar o per\u00edodo de colheita.<\/span><\/p>\n

No que diz respeito ao sabor, o objetivo \u00e9 desenvolver materiais com rela\u00e7\u00e3o a\u00e7\u00facar-acidez mais alta, com foco no mercado <\/span>in natura<\/span><\/i>. \u201cO mercado brasileiro prefere sabor mais doce\u201d, afirma a pesquisadora Maria do Carmo Bassols Raseira, da Embrapa Clima Temperado (RS), que coordenava o projeto de melhoramento de amoras-pretas.<\/span><\/p>\n

O programa de melhoramento pretende aliar outra caracter\u00edstica relevante ao campo: a aus\u00eancia de espinhos, reduzindo dificuldades na colheita. Por\u00e9m, segundo a pesquisadora, a maioria das variedades sem espinhos possui sabor amargo predominante, sendo mais adequadas \u00e0 ind\u00fastria, como \u00e9 o caso das cultivares \u00c9bano e BRS Xavante. \u201cA BRS Karaj\u00e1 tem sabor menos amargo, mas ainda n\u00e3o chegamos no que quer\u00edamos. A cada gera\u00e7\u00e3o, vamos avan\u00e7ando um pouco mais\u201d, explica.<\/span><\/p>\n

O trabalho tamb\u00e9m busca o desenvolvimento de cultivares remontantes ou reflorescentes – que podem produzir no outono e no ver\u00e3o, mesmo sem tratamento especial como ocorre com a Tupy. Al\u00e9m disso, tamb\u00e9m s\u00e3o valorizados aspectos como tamanho da fruta, resist\u00eancia a doen\u00e7as, produtividade igual ou maior do que a Tupy, tamanho pequeno das sementes, firmeza e conserva\u00e7\u00e3o p\u00f3s-colheita.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Hist\u00f3rico do melhoramento gen\u00e9tico de amoreiras-pretas<\/b><\/p>\n

O desenvolvimento de cultivares \u00e9 resultado de d\u00e9cadas de pesquisa da Embrapa, que come\u00e7ou a introduzir amoreiras-pretas no Brasil nos anos 1970. As primeiras cultivares de amoreira-preta, de origem norte-americana, foram introduzidas no Brasil em 1972, com a implanta\u00e7\u00e3o da primeira cole\u00e7\u00e3o semi-comercial em 1974, no munic\u00edpio de Cangu\u00e7u (RS).<\/span><\/p>\n

A primeira cultivar lan\u00e7ada a partir do melhoramento foi a \u00c9bano, em 1981, embora o programa de melhoramento gen\u00e9tico tenha sido registrado oficialmente apenas em 1983, com o lan\u00e7amento da segunda cultivar, a Negrita. Desde ent\u00e3o, o programa lan\u00e7ou as cultivares Guarani (1988), Tupy (1988), Caingangue (1992), BRS Xavante (2002) e, mais recentemente, a BRS Xingu (2015), a BRS Caingu\u00e1 (2018), a BRS Ticuna (2023), a BRS Karaj\u00e1 (2024) e a BRS Terena (2024).<\/span><\/p>\n

A Tupy ainda \u00e9 a cultivar mais plantada no Brasil, gra\u00e7as \u00e0 sua adapta\u00e7\u00e3o ao manejo diferenciado para a colheita programada (escalonamento para \u00e9poca mais lucrativa ao produtor) e \u00e0 produtividade. No entanto, novas cultivares trazem avan\u00e7os importantes, como sabor mais doce, maior conserva\u00e7\u00e3o e facilidade de manejo.<\/span><\/p>\n

\"\"
BRS Terena. Cr\u00e9dito: Francisco Lima<\/figcaption><\/figure>\n

Lan\u00e7amentos recentes da pesquisa<\/b><\/p>\n

Em 2024, a Embrapa lan\u00e7ou duas novas cultivares: a BRS Karaj\u00e1 e a BRS Terena. Indicada para congelamento, processamento ou consumo fresco, a BRS Karaj\u00e1 \u00e9 a terceira amoreira-preta sem espinhos desenvolvida pela Embrapa. Como principal vantagem, apresenta aumento da efici\u00eancia da colheita e da poda em, no m\u00ednimo, 30% em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s cultivares com espinhos, diminuindo o tempo necess\u00e1rio para realizar os tratos culturais e a penosidade do trabalho. Al\u00e9m disso, o seu fruto tem sabor menos amargo.<\/span><\/p>\n

J\u00e1 a BRS Terena, focada no mercado de consumo <\/span>in natura<\/span><\/i>, combina alta produtividade, sabor mais doce, baixa acidez e longa conserva\u00e7\u00e3o p\u00f3s-colheita, caracter\u00edsticas que trazem vantagens a agricultores e consumidores. Com produ\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de 1,2 kg por planta, com picos de produ\u00e7\u00e3o de at\u00e9 1,8 kg, a BRS Terena oferece aos produtores um potencial de lucro l\u00edquido em torno de R$ 30 mil por hectare, al\u00e9m de vantagens operacionais, como menor densidade de espinhos em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 cultivar Tupy, o que facilita o manejo e a colheita.<\/span><\/p>\n

Conhe\u00e7a as variedades de amoreira-preta da Embrapa em <\/span>www.embrapa.br\/cultivar\/amora<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Conte\u00fado exclusivo de empresas participantes do Anu\u00e1rio Brasileiro do Agroneg\u00f3cio e Agricultura Familiar – LEIA O ANU\u00c1RIO GRATUITAMENTE<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Objetivo do programa de melhoramento \u00e9 reunir v\u00e1rias caracter\u00edsticas de interesse do setor produtivo em uma \u00fanica cultivar, como sabor mais doce e aus\u00eancia de espinhos Atualmente, a Embrapa disp\u00f5e de cinco cultivares de amoreira-preta lan\u00e7adas nos \u00faltimos dez anos e licenciadas junto a viveiristas para comercializa\u00e7\u00e3o de mudas. 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