{"id":6147,"date":"2026-03-25T14:26:29","date_gmt":"2026-03-25T17:26:29","guid":{"rendered":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=6147"},"modified":"2026-03-25T14:26:29","modified_gmt":"2026-03-25T17:26:29","slug":"romper-barreiras-culturais-fortalecer-a-cadeia-para-produzir-mais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=6147","title":{"rendered":"Romper barreiras culturais, fortalecer a cadeia, para produzir mais"},"content":{"rendered":"

Transfer\u00eancia de tecnologia, com\u00a0 introdu\u00e7\u00e3o de cultivares de alto rendimento, na Comunidade Quilombo Quaresma, no M\u00e9dio Jequitinhonha, proporciona a 1\u00aa colheita de alho livre de v\u00edrus\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n

Pela primeira vez, oito fam\u00edlias de agricultores da Comunidade Quilombo Quaresma realizaram a colheita de alho de cultivares livres de v\u00edrus. A quantidade simb\u00f3lica de 180 quilos foi suficiente para deixar os quilombolas satisfeitos com a produ\u00e7\u00e3o e a produtividade nunca vista no quilombo localizado no munic\u00edpio de Setubinha, no M\u00e9dio Jequitinhonha, em Minas Gerais. A colheita realizada, em outubro de 2024, teve dois destinos, uma parte foi distribu\u00edda entre eles, e, a outra, armazenada para o plantio do pr\u00f3ximo ano.<\/span><\/p>\n

A produtividade m\u00e9dia alcan\u00e7ada foi de 29 toneladas por hectare (t\/ha) e a expectativa, ap\u00f3s o processo de cura e secagem do alho colhido, \u00e9 que esse n\u00famero fique em torno de 18 a 20 t\/ha. A m\u00e9dia da produtividade brasileira de 2023 ficou em 13,64 t\/ha. \u201cEsse alho \u00e9 muito bom. A gente sempre plantou um alho antigo que era da \u00e9poca dos nossos av\u00f3s\u201d, conta o agricultor, Sid Martins, um dos quilombolas contemplados.\u00a0<\/span><\/p>\n

O trabalho que est\u00e1 sendo realizado no Quilombo Quaresma e \u00e9 uma das atividades do acordo de coopera\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica entre a Embrapa Hortali\u00e7as (Bras\u00edlia\/DF) e a Empresa Brasileira de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural de Minas Gerais (Emater\/MG), firmado, em 2023, com prazo de execu\u00e7\u00e3o de 24 meses.<\/span><\/p>\n

O projeto denominado \u201cAlho-semente livre de v\u00edrus: desenvolvimento e fortalecimento da cadeia produtiva do alho em regi\u00f5es de agricultura familiar de MG\u201d tem como objetivo apoiar e estimular a\u00e7\u00f5es de fortalecimento da cadeia de valor do alho para a agricultura familiar em Minas Gerais, por meio da introdu\u00e7\u00e3o de cultivares de alho de alto rendimento.<\/span><\/p>\n

O projeto contempla as seguintes etapas: capacita\u00e7\u00e3o de agricultores e t\u00e9cnicos em produ\u00e7\u00e3o de alho-semente livre de v\u00edrus; instala\u00e7\u00e3o de unidades de multiplica\u00e7\u00e3o de alho-semente livre de v\u00edrus, para abastecimento da produ\u00e7\u00e3o; e instala\u00e7\u00e3o de unidades de refer\u00eancia tecnol\u00f3gica (URTs) para valida\u00e7\u00e3o de cultivares.<\/span><\/p>\n

Tecnologia<\/b><\/p>\n

O alho-semente livre de v\u00edrus (ALV) \u00e9 uma t\u00e9cnica que a Embrapa Hortali\u00e7as realiza em laborat\u00f3rio e que prev\u00ea a multiplica\u00e7\u00e3o<\/span> in vitro<\/span><\/i> e uma s\u00e9rie de testes para eliminar totalmente os v\u00edrus e outros microrganismos nocivos na planta. Os alhos-sementes de cinco cultivares livres de v\u00edrus cultivados na URT instalada no Quilombo Quaresma foram provenientes da Embrapa Hortali\u00e7as.<\/span><\/p>\n

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Projeto denominado \u201cAlho-semente livre de v\u00edrus\u201dvisa fortalecer a cadeia de valor do alho para a agricultura familiar em Minas Gerais, por meio da introdu\u00e7\u00e3o de cultivares de alho de alto rendimento<\/figcaption><\/figure>\n

O engenheiro agr\u00f4nomo da Emater\/MG, Joel da Fonseca, respons\u00e1vel pelo trabalho junto aos agricultores, disse que, al\u00e9m das cultivares ALV, o plantio foi conduzido seguindo as orienta\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas. Houve a participa\u00e7\u00e3o deles, em todas as etapas, prepara\u00e7\u00e3o de solo, plantio, aduba\u00e7\u00e3o, capina e colheita.\u00a0<\/span><\/p>\n

Fonseca explica que esse envolvimento foi necess\u00e1rio para que o grupo aprendesse como produzir o ALV, que tem suas particularidades, como espa\u00e7amento e aduba\u00e7\u00e3o. Ele ressalta que a unidade foi conduzida em sistema org\u00e2nico de produ\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

Fonseca tamb\u00e9m avaliou positivamente esse primeiro experimento. \u201cA gente precisava mostrar e comprovar para os agricultores que essas cultivares apresentam um resultado bem superior. Vamos repetir o trabalho no ano que vem com as cultivares que eles mais gostaram\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

Para o pesquisador da Embrapa Hortali\u00e7as, Francisco Vilela Resende, a expectativa \u00e9 que esses agricultores tenham apreendido o conhecimento necess\u00e1rio para o plantio de cultivares de ALV, e que a partir de agora possam aumentar a \u00e1rea de cultivo com esses materiais.<\/span><\/p>\n

Vilela Resende, respons\u00e1vel pelas pesquisas da Embrapa nessa \u00e1rea, refor\u00e7a que essa tecnologia \u00e9 adotada tanto por grandes quanto por pequenos produtores. \u201cNo caso dos pequenos, o impacto da tecnologia \u00e9 ainda maior, pois, historicamente, eles sempre utilizaram alho-semente de baixa qualidade, por causa de variedades bastante degeneradas e infectadas por doen\u00e7as e pragas. Por isso, \u00e9 comum observar a produtividade desses produtores dobrar com a ado\u00e7\u00e3o do alho-semente livre de v\u00edrus\u201d, explica.<\/span><\/p>\n

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Cultivo do alho de cultivares livres de v\u00edrus (ALV) foi conduzido seguindo as orienta\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas e todas as etapas, prepara\u00e7\u00e3o de solo, plantio, aduba\u00e7\u00e3o, capina e colheita
Cr\u00e9dito: Embrapa<\/figcaption><\/figure>\n

Alcance<\/b><\/p>\n

Al\u00e9m de Setubinha, o projeto contempla agricultores familiares de oito munic\u00edpios localizados nas regi\u00f5es de Campo das Vertentes, Norte, Alto Jequitinhonha, M\u00e9dio Jequitinhonha e Vale do A\u00e7o. A expectativa, de acordo com Georgeton Silveira, coordenador estadual de Olericultura da Emater-MG, \u00e9 ampliar para tr\u00eas munic\u00edpios nas regi\u00f5es do Norte e Vale do Mucuri.<\/span><\/p>\n

Silveira conta que os agricultores familiares cultivam mais o alho do grupo comum ou semi-nobre e devido \u00e0 degenera\u00e7\u00e3o do alho-semente, eles estavam tendo problemas para manter os padr\u00f5es de qualidade exigidos pelo mercado. \u201cCom isso, eles acabam migrando para o cultivo de outras culturas ou indo para outras atividades. Com esse projeto, a expectativa \u00e9 reverter essa situa\u00e7\u00e3o\u201d, acredita.<\/span><\/p>\n

Com o intuito de agregar valor \u00e0 produ\u00e7\u00e3o, a Emater, em parceria com o Senac, iniciou um trabalho paralelo de an\u00e1lise sensorial do alho. O primeiro passo foi trocar a nomenclatura. O tipo de alho comum ou semi-nobre cultivado pelos agricultores familiares est\u00e1 sendo denominado de alho do grupo arom\u00e1tico.<\/span><\/p>\n

\u201cA ideia \u00e9 fazer a an\u00e1lise sensorial para a segmenta\u00e7\u00e3o do uso em diversas prepara\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias\u201d, detalha. Ele acrescenta que os resultados preliminares indicam que o alho produzido pela agricultura familiar possui um diferencial gastron\u00f4mico.<\/span><\/p>\n

Produ\u00e7\u00e3o Nacional<\/b><\/p>\n

Em 2023, a produ\u00e7\u00e3o nacional de alho foi de 185 mil toneladas, sendo Minas Gerais o maior produtor com 43%. A produtividade m\u00e9dia alcan\u00e7ada em Minas foi de 15,5 t\/ha, atr\u00e1s do Distrito Federal (16 t\/ha) e de Goi\u00e1s (16,2 t\/ha). O consumo m\u00e9dio de alho por habitante \u00e9 de 1,8 kg. Para suprir a demanda, o Brasil importou, no mesmo per\u00edodo, 115 mil toneladas, principalmente da Argentina com 72,3% desse total, e da China, 22,8%.<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m do alho<\/b><\/p>\n

Localizada a 15Km do Centro de Setubinha, a Comunidade Quilombola Quaresma \u00e9 guardi\u00e3 de ricas atra\u00e7\u00f5es culturais e naturais de Setubinha. Lugar de gente simples e hospitaleira, a comunidade abriga rios e cachoeiras encantadores, uma bela capela, paisagens deslumbrantes e tradi\u00e7\u00f5es cultivadas por suas gera\u00e7\u00f5es, como as tradicionais dan\u00e7as do \u201cVil\u00e3o\u201d e do \u201cNove\u201d, o grupo de Flautas \u201cTaquara\u201d, dentre outras tradi\u00e7\u00f5es.\u00a0<\/span><\/p>\n

Fonte: Associa\u00e7\u00e3o do Circuito Tur\u00edstico das Pedras Preciosas<\/span><\/p>\n

Gislene Alencar (MTB\/MG 05653)<\/strong><\/p>\n

Embrapa Hortali\u00e7as<\/strong><\/p>\n

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Conte\u00fado exclusivo de empresas participantesdo Anu\u00e1rio Brasileiro do Agroneg\u00f3cio e Agricultura Familiar – LEIA O ANU\u00c1RIO GRATUITAMENTE<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

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