{"id":5656,"date":"2026-02-18T11:39:55","date_gmt":"2026-02-18T14:39:55","guid":{"rendered":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=5656"},"modified":"2026-02-18T11:58:28","modified_gmt":"2026-02-18T14:58:28","slug":"pecuaria-de-leite-competitividade-ditara-a-sustentabilidade-e-a-longevidade-dos-negocios-leiteiros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=5656","title":{"rendered":"Pecu\u00e1ria de leite: competitividade ditar\u00e1 a sustentabilidade e a longevidade dos neg\u00f3cios leiteiros"},"content":{"rendered":"<p><b><i>Allan Andr\u00e9 Tormen<\/i><\/b><i><span style=\"font-weight: 400\">, gestor da Granja S\u00e3o Paulo (Paulo Bento\/RS), presidente do Sindicato Rural de Erechim, coordenador adjunto do Conseleite\/RS e integrante da Comiss\u00e3o de Leite e Derivados da Farsul e da CNA<\/span><\/i><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-weight: 400\">O cen\u00e1rio da pecu\u00e1ria de leite \u00e9 amplo quando analisamos aspectos ligados \u00e0 cadeia produtiva em n\u00edvel de Brasil. Naturalmente, em um pa\u00eds continental, as diferen\u00e7as socioecon\u00f4micas e culturais influenciam a produ\u00e7\u00e3o, o n\u00edvel de investimento, de tecnologia e inova\u00e7\u00e3o adotados, os quais interferem nos resultados e, certamente, no futuro das atividades. Em paralelo, existe a transforma\u00e7\u00e3o da sociedade, que ao longo do tempo muda comportamentos e a forma de consumo. Por isso, recortamos alguns pontos que consideramos relevantes neste cen\u00e1rio, a fim de propor uma leitura para o universo do leite para os pr\u00f3ximos anos.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-weight: 400\">Antes de olhar adiante, o momento atual da bovinocultura de leite tem demonstrado uma reorganiza\u00e7\u00e3o do setor, em especial no que se refere ao perfil dos pecuaristas, bem como nas principais regi\u00f5es produtoras. Referente a 2024, o Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE) aponta que a produ\u00e7\u00e3o brasileira de leite bateu recorde. Dados da Pesquisa da Pecu\u00e1ria Municipal (PPM) do IBGE demonstram que foram gerados 35,7 bilh\u00f5es de litros de leite, o que representa uma alta de 1,4% se comparado com 2023.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-weight: 400\">Al\u00e9m disso, outra mudan\u00e7a \u00e9 que a regi\u00e3o Sudeste ultrapassou o Sul, reassumindo a primeira posi\u00e7\u00e3o do pa\u00eds na produ\u00e7\u00e3o de leite. Em 2024, o Sudeste produziu 12,0 bilh\u00f5es de litros, 2,8% a mais que 2023. J\u00e1 a regi\u00e3o Sul somou 11,9 bilh\u00f5es de litros em 2024, ainda conforme o IBGE. Neste cen\u00e1rio, os mineiros mantiveram a lideran\u00e7a, com 9,8 bilh\u00f5es de litros; seguidos do Estado do Paran\u00e1, com 4,6 bilh\u00f5es de litros. O Rio Grande do Sul ficou em terceiro lugar no ranking, com 4,02 bilh\u00f5es de litros em 2024, ainda conforme o IBGE (mesmo com uma redu\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o, cuja principal causa s\u00e3o as enchentes registradas em maio\/junho do mesmo ano).<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-weight: 400\">Outra realidade que vale analisar \u00e9 o aumento da produtividade anual em n\u00edvel nacional, que teve um incremento de 4,9% (IBGE). Em outra ponta, o n\u00famero de vacas ordenhadas reduziu em 3,4%. Esse dado demonstra uma poss\u00edvel mudan\u00e7a relevante nos neg\u00f3cios rurais que envolvem a produ\u00e7\u00e3o de leite, em que a efici\u00eancia produtiva pode estar ligada ao melhoramento e sele\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica, bem como ao manejo mais tecnificado.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-weight: 400\">O Rio Grande do Sul tamb\u00e9m demonstra uma mudan\u00e7a no perfil dos produtores (a Emater\/RS-Ascar analisa este cen\u00e1rio bianualmente), tendo em vista que muitos deixaram a atividade, mas houve manuten\u00e7\u00e3o e\/ou aumento na produ\u00e7\u00e3o. Fica evidente que o pecuarista que est\u00e1 permanecendo na atividade \u00e9 aquele que a trata como um neg\u00f3cio, investe em gest\u00e3o e em melhorias t\u00e9cnicas. Inclusive, tamb\u00e9m se observa essa mudan\u00e7a na concentra\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de leite em outros pa\u00edses ao redor do mundo.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-weight: 400\">Diante dessas realoca\u00e7\u00f5es, alguns desafios seguem mais evidentes para a rotina de quem produz leite. O desaparecimento de milhares de tambos de leite tem diversas influ\u00eancias, entre elas a dificuldade de m\u00e3o-de-obra capacitada e acess\u00edvel; e entraves culturais na tomada de decis\u00e3o em adotar tecnologias que facilitam o trabalho di\u00e1rio, entre outros. Em casos como o Rio Grande do Sul, soma-se a isso o alto \u00edndice de endividamento dos produtores, as dificuldades no acesso a cr\u00e9dito e os desafios clim\u00e1ticos. No Rio Grande do Sul esse endividamento, vale lembrar, \u00e9 resultado de pelo menos quatro anos de estiagem, al\u00e9m da severa enchente de 2024.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-weight: 400\">Todo esse cen\u00e1rio se soma a margens mais apertadas, apesar de no \u00faltimo ano <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">commodities<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> como soja e milho terem baixado de pre\u00e7o, o que impacta na redu\u00e7\u00e3o de custos para o fornecimento de alimento para os planteis. Com isso, a gest\u00e3o dos neg\u00f3cios tem sido o ponto-chave para a manuten\u00e7\u00e3o de granjas produtoras de leite, onde n\u00e3o se aprimoram apenas as quest\u00f5es t\u00e9cnicas, mas dos n\u00fameros e dos resultados.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><b>Pode-se acrescentar a isso a necessidade de trabalhar com gest\u00e3o e conhecimento t\u00e9cnico para que se construam tambos com alta efici\u00eancia, produzindo um leite mais competitivo e que tenha a qualidade que a ind\u00fastria necessita. <\/b><span style=\"font-weight: 400\">Se o consumidor dita o que o mercado produz, nosso elo da cadeia precisa estar conectado a isso por meio do setor que processa o leite. Essa conex\u00e3o pode facilitar que cheguemos a um produto bem aceito, com alta capacidade de uso pela ind\u00fastria e que caiba no bolso das pessoas.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-weight: 400\">Essa efici\u00eancia no mercado interno precisa ser, tamb\u00e9m, um exerc\u00edcio para que logo ali adiante possamos potencializar as exporta\u00e7\u00f5es do leite brasileiro, apesar de o pa\u00eds ainda n\u00e3o ser superavit\u00e1rio neste produto. Afinal, a popula\u00e7\u00e3o mundial n\u00e3o para de crescer e o Brasil tem sido cada vez mais reconhecido pelos pensadores do nosso setor como o \u201cgrande supermercado do mundo\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-weight: 400\">Nesse sentido, n\u00e3o importa necessariamente quantas vacas se tem ou qual sistema de produ\u00e7\u00e3o se adota. Importa sim ser eficiente dentro do que se escolhe produzir, dentro de cada realidade, com as ferramentas que podem ser usadas no momento ou constru\u00eddas para logo mais. E sempre \u00e9 importante lembrar: a pecu\u00e1ria de leite tem a capacidade de gerar uma movimenta\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica mensal, que tem valor imensur\u00e1vel para com\u00e9rcio e servi\u00e7os do seu entorno, seja no interior do Rio Grande do Sul ou de Minas Gerais, por mais distintas que possam ser essas realidades.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><b>O desafio \u201cmora ao lado\u201d<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-weight: 400\">Uma reflex\u00e3o importante sobre o cen\u00e1rio do leite \u00e9 que os desafios s\u00e3o maiores para os pecuaristas do Sul. A localiza\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o, pr\u00f3xima ao Uruguai e da Argentina, fazem com que esteja na rota para entrada de leite externo, produzido com mais efici\u00eancia se comparado com o produto brasileiro. <\/span><b>Isso nos leva a crer que o Rio Grande do Sul precisa ser protagonista na exporta\u00e7\u00e3o, em fun\u00e7\u00e3o das condi\u00e7\u00f5es que o Estado possui.<\/b><span style=\"font-weight: 400\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-weight: 400\">Hoje j\u00e1 \u00e9 necess\u00e1rio mandar leite para fora do Estado do RS, tendo em vista que o grande centro consumidor do leite est\u00e1 no eixo Rio-S\u00e3o Paulo. Mas, para que possamos vender nossa mat\u00e9ria-prima para outros pa\u00edses, naturalmente precisamos avan\u00e7ar em certifica\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias (em especial de brucelose e tuberculose) e efici\u00eancia produtiva, que nos garantir\u00e1 competitividade.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Allan Andr\u00e9 Tormen, gestor da Granja S\u00e3o Paulo (Paulo Bento\/RS), presidente do Sindicato Rural de Erechim, coordenador adjunto do Conseleite\/RS e integrante da Comiss\u00e3o de Leite e Derivados da Farsul e da CNA O cen\u00e1rio da pecu\u00e1ria de leite \u00e9 amplo quando analisamos aspectos ligados \u00e0 cadeia produtiva em n\u00edvel&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":5657,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[11,131,135],"tags":[],"class_list":["post-5656","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artigos","category-destaques","category-gado-de-leite"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1.1 - 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