{"id":5324,"date":"2026-01-22T10:39:44","date_gmt":"2026-01-22T13:39:44","guid":{"rendered":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=5324"},"modified":"2026-01-22T10:39:44","modified_gmt":"2026-01-22T13:39:44","slug":"alta-na-producao-nacional-de-leite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=5324","title":{"rendered":"Alta na produ\u00e7\u00e3o nacional de leite"},"content":{"rendered":"

Regi\u00f5es Sudeste, Centro-Oeste e Sul se destacam neste setor. Nos \u00faltimos anos, houve evolu\u00e7\u00e3o em quantidade e produtividade. As 10 mesorregi\u00f5es maiores produtoras de leite foram respons\u00e1veis por 43,33% do volume total do pa\u00eds<\/span><\/i><\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o brasileira de leite evoluiu nos \u00faltimos anos, em quantidade e produtividade, segundo o Anu\u00e1rio Leite 2025 da Embrapa, \u201cProdu\u00e7\u00e3o de leite e as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas\u201d. De acordo com o documento, entre 1980 e 2000, a produ\u00e7\u00e3o de leite saltou de 30 milh\u00f5es para 43 milh\u00f5es de litros\/dia, chegando a 97 milh\u00f5es de litros\/dia em 2023, mostrando not\u00e1vel evolu\u00e7\u00e3o no m\u00e9dio prazo. \u201cEm paralelo, o n\u00famero de vacas ordenhadas diminuiu de 17 milh\u00f5es para 16 milh\u00f5es entre 1980 e 2023. Esses n\u00fameros indicam que houve melhoria expressiva na produtividade brasileira, consequ\u00eancia de um processo cont\u00ednuo de inova\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica\u201d, diz o estudo.<\/span><\/p>\n

A evolu\u00e7\u00e3o percorreu o seguinte caminho, saiu de 676 litros\/vaca em 1980 para 1.105 litros em 2000 chegando a 2.259 litros, em 2023. \u201cAinda \u00e9 um patamar modesto se comparado com os principais pa\u00edses produtores e exportadores de leite e derivados, mas representa com destaque um salto importante na evolu\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica do setor\u201d, analisa o Anu\u00e1rio Leite 2025.\u00a0<\/span><\/p>\n

Em 2024, a produ\u00e7\u00e3o estimada de leite de vaca foi de 35,7 bilh\u00f5es de litros. O resultado corresponde a uma alta de 1,4% na produ\u00e7\u00e3o nacional. O valor de produ\u00e7\u00e3o do leite contabilizado em 2024 foi de R$ 87,5 bilh\u00f5es, alta de 9,4% frente a 2023. O pre\u00e7o m\u00e9dio estimado pago ao produtor foi de R$ 2,45 por litro de leite, um aumento de 7,9% em compara\u00e7\u00e3o aos R$ 2,31 pagos no ano anterior, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE).\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cAs regi\u00f5es Sudeste, Centro-Oeste e Sul continuam se destacando na produ\u00e7\u00e3o, com \u00eanfase aos estados de Minas Gerais, Goi\u00e1s, Paran\u00e1, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Juntos, esses cinco estados responderam por 68,63% da produ\u00e7\u00e3o nacional, apresentando pequena redu\u00e7\u00e3o na participa\u00e7\u00e3o em compara\u00e7\u00e3o com 2022\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

O estado de Minas Gerais est\u00e1 na lideran\u00e7a (26,63%), seguido por Paran\u00e1 (12,88%), e na terceira posi\u00e7\u00e3o o Rio Grande do Sul (11,63%), ambos registraram queda na participa\u00e7\u00e3o nacional, o que tamb\u00e9m ocorreu em v\u00e1rios outros estados. Pernambuco e Cear\u00e1 confirmaram um pequeno aumento, com not\u00e1vel avan\u00e7o na produtividade das vacas.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cNos \u00faltimos 20 anos, a produ\u00e7\u00e3o brasileira de leite aumentou 59%, enquanto o n\u00famero de vacas ordenhadas teve redu\u00e7\u00e3o de quase 19%, ao tempo em que a produtividade animal aumentou cerca de 95%. Tal \u00edndice passou de 1.155,71 litros\/vaca\/ano para 2.259,06 litros\/vaca\/ano nesse per\u00edodo\u201d, destaca.\u00a0<\/span><\/p>\n

Conforme o Anu\u00e1rio Leite 2025 da Embrapa, as 10 mesorregi\u00f5es maiores produtoras de leite foram respons\u00e1veis por 43,33% do volume total do pa\u00eds, repetindo praticamente a mesma participa\u00e7\u00e3o apresentada em 2022. Essas mesorregi\u00f5es produziram juntas 15,33 bilh\u00f5es de litros de leite em 2023.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cAo se analisar as mudan\u00e7as na distribui\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o leiteira entre as 10 principais mesorregi\u00f5es produtoras de leite no Brasil e a produtividade nas duas \u00faltimas d\u00e9cadas, verifica-se que a regi\u00e3o Sul do pa\u00eds e as mesorregi\u00f5es de Minas Gerais se consolidam como grandes produtores, assim como, tamb\u00e9m, surgem mesorregi\u00f5es do Nordeste com aumento importante na produ\u00e7\u00e3o\u201d, mostra o Anu\u00e1rio.\u00a0<\/span><\/p>\n

De acordo com informa\u00e7\u00f5es do Anu\u00e1rio Leite 2025, o ano de 2024 foi bastante equilibrado para o mercado de l\u00e1cteos no Brasil. \u201cA m\u00e9dia de pre\u00e7os do leite manteve-se em patamares favor\u00e1veis aos produtores, tornando a atividade mais rent\u00e1vel. Assim, a produ\u00e7\u00e3o seguiu crescendo e contribuindo para o aumento da disponibilidade interna de leite\u201d.<\/span><\/p>\n

\u201cNos estados com dados mais atualizados e p\u00fablicos, \u00e9 not\u00f3ria a redu\u00e7\u00e3o do n\u00famero de produtores, ainda que a produ\u00e7\u00e3o total n\u00e3o tenha sido muito afetada ou tenha at\u00e9 mesmo aumentado, como \u00e9 o caso de Santa Catarina. Para ficar em dois exemplos, o Rio Grande Sul passou de 84.000 produtores em 2015 para 33.000 em 2023 e Santa Catarina, outro estado do Sul, saiu de 70.000 produtores em 2015 para 23.600 em 2023. Neste estado, a produ\u00e7\u00e3o total subiu de 3,05 bilh\u00f5es de litros para 3,20 bilh\u00f5es no mesmo per\u00edodo\u201d, mostra o Anu\u00e1rio Leite da Embrapa.<\/span><\/p>\n

Rio Grande do Sul\u00a0<\/span><\/p>\n

De acordo com informa\u00e7\u00f5es da Radiografia da Agropecu\u00e1ria Ga\u00facha 2025 elaborada pela Secretaria de Agricultura, Pecu\u00e1ria, Produ\u00e7\u00e3o Sustent\u00e1vel e Irriga\u00e7\u00e3o, o Rio Grande do Sul tem um rebanho declarado de 1,04 milh\u00e3o de bovinos (2025). A produ\u00e7\u00e3o de leite est\u00e1 estimada em 4,14 bilh\u00f5es de litros de leite\/ano, segundo dados de 2023. Isso representa um Valor Bruto da Produ\u00e7\u00e3o (VBP) de R$ 7,92 bilh\u00f5es (2024).\u00a0<\/span><\/p>\n

Os maiores rebanhos do RS est\u00e3o em Santo Cristo (1\u00ba), Augusto Pestana (2\u00ba), Crissiumal (3\u00ba), Candido Godoi (4\u00ba), Iju\u00ed (5\u00ba), Campina das Miss\u00f5es (6\u00ba), Marau (7\u00ba), S\u00e3o Francisco do Sul (8\u00ba), Ibirub\u00e1 (9\u00ba) e Tr\u00eas Passos (10\u00ba).\u00a0<\/span><\/p>\n

Segundo a Radiografia da Agropecu\u00e1ria, a produ\u00e7\u00e3o de leite tem grande relev\u00e2ncia social e econ\u00f4mica e est\u00e1 presente em quase todos os munic\u00edpios do RS. \u201cS\u00e3o pouco mais de 30 mil propriedades que t\u00eam a atividade leiteira como uma fonte de renda. Das 240 estruturas instaladas para a industrializa\u00e7\u00e3o de leite no estado, 69% est\u00e3o no Sistema de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM), 13% na Coordenadoria de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Animal (CISPOA) e 18% no Sistema de Inspe\u00e7\u00e3o Federal (SIF). O crescente aumento da profissionaliza\u00e7\u00e3o, com a introdu\u00e7\u00e3o de novas tecnologias nas propriedades leiteiras, tem sido tend\u00eancia e uma necessidade para a continuidade dos produtores na atividade\u201d, afirma a Radiografia.<\/span><\/p>\n

\u201cEm 2024, o Rio Grande do Sul manteve a exporta\u00e7\u00e3o de l\u00e1cteos para 44 pa\u00edses, gerando US$ 24 milh\u00f5es, tendo a terceira posi\u00e7\u00e3o do ranking de estados exportadores do pa\u00eds. Por sua vez, a importa\u00e7\u00e3o decresceu, atingindo US$ 83,4 milh\u00f5es, no mesmo ano\u201d.<\/span><\/p>\n

Altern\u00e2ncia\u00a0<\/b><\/p>\n

Conforme a analista da<\/span> Pesquisa da Pecu\u00e1ria Municipal (PPM), Mariana Oliveira, do IBGE, ao longo dos anos existe uma altern\u00e2ncia entre as regi\u00f5es Sul e Sudeste na lideran\u00e7a entre as Grandes Regi\u00f5es com a maior produ\u00e7\u00e3o de leite no pa\u00eds. \u201cAtualmente, o Sudeste lidera ap\u00f3s tr\u00eas anos de lideran\u00e7a da Regi\u00e3o Sul\u201d, explica ela.\u00a0<\/span><\/p>\n

Segundo o PPM, a produtividade \u00e9 o diferencial no Sul, que possui a maior produ\u00e7\u00e3o de leite por vaca no pa\u00eds. O Sudeste lidera no n\u00famero de vacas ordenhadas, com destaque para Minas Gerais, que \u00e9 respons\u00e1vel por cerca de um quarto da produ\u00e7\u00e3o nacional de leite.<\/span><\/p>\n

Mais uma vez, o PPM, mostra que o munic\u00edpio de Castro (Paran\u00e1) liderou o ranking, com 484,4 milh\u00f5es de litros, alta de 6,7% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior. Carambe\u00ed (Paran\u00e1) manteve a segunda posi\u00e7\u00e3o, com 293,1 milh\u00f5es de litros, e Patos de Minas (Minas Gerais) ocupou a terceira posi\u00e7\u00e3o, com 226,9 milh\u00f5es de litros.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

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