A ovinocultura ga\u00facha vive um dos melhores momentos dos \u00faltimos anos, impulsionada pela forte valoriza\u00e7\u00e3o do cordeiro. Segundo levantamento da Emater, os pre\u00e7os no Estado romperam a marca dos R$ 12,00 por quilo vivo no \u00faltimo m\u00eas. J\u00e1 os dados do Cepea apontam neg\u00f3cios chegando a R$ 13,00, consolidando um movimento de recupera\u00e7\u00e3o expressiva para o setor.<\/p>\n
A alta reflete o crescimento da demanda por carne ovina de qualidade e o fortalecimento do mercado interno. Para o presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Criadores de Ovinos (Arco), Edemundo Gressler, o comportamento dos pre\u00e7os confirma a import\u00e2ncia econ\u00f4mica da cadeia. \u201cEstamos acompanhando valores muito positivos para o cordeiro e para outras categorias. Isso refor\u00e7a o que sempre defendemos: a carne \u00e9 o grande vi\u00e9s da ovinocultura e tem mostrado enorme potencial de mercado\u201d, observa Gressler.<\/p>\n
O dirigente destaca que a tend\u00eancia tamb\u00e9m beneficia pequenas e m\u00e9dias propriedades, onde est\u00e1 grande parte da produ\u00e7\u00e3o estadual. \u201cA ovinocultura mant\u00e9m fam\u00edlias no campo, gera renda e cria oportunidades. Quando o pre\u00e7o reage dessa forma, o impacto \u00e9 direto na vida do produtor e na sustentabilidade da atividade\u201d, comenta.<\/p>\n
Al\u00e9m da carne, setores complementares tamb\u00e9m encontram sinais de recupera\u00e7\u00e3o. A l\u00e3, que enfrentou per\u00edodos prolongados de baixa, volta a registrar maior procura e valores mais atrativos. Segundo Gressler, o cen\u00e1rio \u00e9 resultado da persist\u00eancia dos criadores e de investimentos cont\u00ednuos em gen\u00e9tica e manejo. \u201cO produtor nunca baixou os bra\u00e7os. Esse bom momento \u00e9 fruto de anos de cuidado e de confian\u00e7a na atividade\u201d, ressalta.<\/p>\n
Com a combina\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os firmes, demanda crescente e rebanhos tecnificados, a Arco projeta que o Rio Grande do Sul poder\u00e1 ampliar o plantel nos pr\u00f3ximos anos, acompanhando a tend\u00eancia nacional de crescimento da ovinocultura.<\/p>\n
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