Uma imagem registrada em 2023, em Frutal (MG), impressionou pesquisadores e produtores de abacaxi. Ao lado de uma planta\u00e7\u00e3o praticamente dizimada pela fusariose, vicejava uma \u00e1rea com frutos intactos, sem sinal algum da doen\u00e7a. Nela, estavam as variedades\u00a0BRS Sol Bahia\u00a0e\u00a0BRS Diamante, desenvolvidas pela Embrapa e que chegam agora aos abacaxicultores de todo o Pa\u00eds. Al\u00e9m da resist\u00eancia \u00e0 principal doen\u00e7a do abacaxi, as novas cultivares apresentam alto potencial produtivo, frutos mais firmes e resistentes e excelente sabor.<\/p>\n
Causada pelo fungo\u00a0Fusarium guttiforme<\/em>, a fusariose \u00e9 respons\u00e1vel por preju\u00edzos expressivos \u00e0 produ\u00e7\u00e3o nacional, chegando a inviabilizar lavouras inteiras. A doen\u00e7a compromete o desenvolvimento da planta, impede o uso de mudas das plantas doentes em novos plantios e impossibilita o consumo de frutos afetados. A resist\u00eancia gen\u00e9tica dos novos materiais, portanto, representa uma valiosa vantagem ao produtor, reduzindo custos com controle qu\u00edmico e ampliando a sustentabilidade da cultura.<\/p>\n Lan\u00e7amento em Minas Gerais<\/strong><\/p>\n Os dois novos abacaxis da Embrapa foram lan\u00e7ados em 12 de novembro, em dia de campo na Fazenda Agr\u00edcola Boa Vista, do produtor parceiro J\u00falio Cesar Leonel, no munic\u00edpio de Frutal (MG). O evento \u00e9 organizado em conjunto com a Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria de Minas Gerais (Epamig) e a Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG). Institui\u00e7\u00f5es que atuaram na valida\u00e7\u00e3o dos materiais, em parceria com a Prefeitura de Frutal,\u00a0C\u00e2mara de Vereadores de Frutal, Cooperativa dos Produtores Rurais de Aparecida de Minas (Coopercisco), Servi\u00e7o Brasileiro de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Sistema de Cr\u00e9dito Cooperativo (Sicredi) e Sistema de Cooperativas de Cr\u00e9dito (Sicoob).<\/p>\n O fato de os frutos serem produzidos sem o tratamento com fungicidas traz maior seguran\u00e7a alimentar para o consumidor. O produtor tamb\u00e9m ganha ao economizar nesses insumos e, principalmente, ao evitar perdas provocadas pela fusariose que atinge, em m\u00e9dia, 20% das plantas, mas pode chegar at\u00e9 a perda total da \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Al\u00e9m da resist\u00eancia a essa doen\u00e7a \u2014 enquanto os principais abacaxis plantados no Brasil (P\u00e9rola, Smooth Cayenne ou Havaiano e Turia\u00e7u) s\u00e3o suscet\u00edveis \u2014, as novas variedades t\u00eam v\u00e1rias outras vantagens. Elas s\u00e3o adaptadas \u00e0s principais regi\u00f5es produtoras de abacaxi do Pa\u00eds. Produzem frutos com elevado teor de a\u00e7\u00facares e m\u00e9dia acidez, o que lhes conferem sabor excelente. Apresentam poucos espinhos nas folhas, facilitando os tratos culturais. Seus frutos mostraram maior firmeza e resist\u00eancia durante o transporte e maior vida de prateleira.<\/p>\n \u201cNossos materiais possuem um conjunto de caracter\u00edsticas que os tornam produtos superiores, sendo a principal delas a resist\u00eancia \u00e0 fusariose. E \u00e9 resist\u00eancia total, diferente de toler\u00e2ncia\u201d, ressalta o pesquisador da\u00a0Embrapa Mandioca e Fruticultura\u00a0(BA)\u00a0Davi Junghans, l\u00edder do programa de melhoramento gen\u00e9tico do abacaxi. Ele explica que, no caso de uma doen\u00e7a foliar, como a Sigatoka da bananeira, a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 reduzida, mas o produtor ainda pode colher alguma coisa. J\u00e1 no caso da fusariose do abacaxi, o fruto perde totalmente o valor de mercado. \u201cA fusariose tem a capacidade de eliminar uma planta\u00e7\u00e3o inteira! Nosso parceiro J\u00falio Leonel chegou quase \u00e0 perda total de seu plantio de P\u00e9rola em 2023. E essas novas variedades, que focam no mercado do P\u00e9rola, v\u00eam atender \u00e0 principal demanda para a sustentabilidade da abacaxicultura brasileira\u201d, conta o cientista.<\/p>\n Ele destaca tamb\u00e9m a maior produtividade dos materiais, que gira em torno de 56 toneladas por hectare, bem acima da produtividade m\u00e9dia do abacaxi no Brasil, de aproximadamente 26 toneladas por hectare (Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica \u2013\u00a0IBGE, 2024). \u201cIsso se d\u00e1 justamente porque o P\u00e9rola tem muita perda em fun\u00e7\u00e3o da fusariose. A tend\u00eancia, ent\u00e3o, \u00e9 de que os novos materiais sejam bem mais produtivos\u201d, ressalta Junghans.<\/p>\n Em meio \u00e0 fusariose, s\u00f3 os abacaxis da Embrapa vingaram<\/strong><\/p>\n Os experimentos em Frutal come\u00e7aram em 2018, com o plantio de cinco gen\u00f3tipos, tr\u00eas da Embrapa e as cultivares P\u00e9rola e Smooth Cayenne como testemunhas. O terceiro plantio, colhido em 2023, envolveu 900 plantas e foi um sucesso, em contraponto \u00e0 produ\u00e7\u00e3o comercial do P\u00e9rola: 95% das 300 mil plantas da lavoura convencional foram atacados pela fusariose na \u00e9poca.<\/p>\n \u201cFoi um desastre nas planta\u00e7\u00f5es de abacaxi, enquanto nenhuma das plantas do experimento da Embrapa teve problema com a doen\u00e7a\u201d, lembra o vice-presidente da Cooperativa dos Produtores Rurais de Aparecida de Minas (Coopercisco), J\u00falio Cesar Leonel. \u201cDo P\u00e9rola, hoje, eu tenho pouco. Geralmente planto 300 mil plantas por ano, mas, como tive aquele preju\u00edzo enorme, s\u00f3 tive condi\u00e7\u00f5es de plantar 90 mil. Tenho mais 90 mil do Havaiano e aumentei o n\u00famero com as variedades da Embrapa para 5 mil plantas\u201d, conta o agricultor.<\/p>\n A pesquisa<\/strong><\/p>\n Os dois abacaxis s\u00e3o denominados “irm\u00e3os germanos”, ou seja, t\u00eam a mesma genealogia. S\u00e3o cultivares para consumo in natura, desenvolvidas pelo programa de melhoramento gen\u00e9tico da Embrapa, a partir do cruzamento entre uma variedade da Amaz\u00f4nia (FRF 632, coletada pela Embrapa e mantida no Banco Ativo de Germoplasma de Abacaxi, em Cruz das Almas, BA) com a cultivar Gold ou MD-2. A sele\u00e7\u00e3o inicial foi realizada em 2012 (ciclo sexual), e a confirma\u00e7\u00e3o dos atributos, nas colheitas realizadas entre 2014 e 2018 (ciclos clonais).<\/p>\n “Abacaxi, assim como banana e mandioca, \u00e9 cultura de propaga\u00e7\u00e3o vegetativa. Uma vez selecionado o material superior, consegue-se clonar o material, ou seja, as plantas multiplicadas ser\u00e3o todas iguais entre si”, explica Junghans.<\/p>\n Para criar uma nova cultivar de abacaxi por hibrida\u00e7\u00e3o, faz-se o cruzamento de duas variedades, sendo ao menos uma resistente \u00e0 fusariose. Das sementes obtidas, s\u00e3o gerados os gen\u00f3tipos que passam por v\u00e1rias etapas de sele\u00e7\u00e3o. A primeira \u00e9 a resist\u00eancia \u00e0 fusariose.<\/p>\n Os gen\u00f3tipos resistentes s\u00e3o avaliados em campo, para caracter\u00edsticas da planta (como vigor e produ\u00e7\u00e3o de mudas) e do fruto (peso, teor de a\u00e7\u00facares, acidez, entre outras). Os melhores gen\u00f3tipos selecionados na Embrapa ap\u00f3s tr\u00eas ciclos clonais s\u00e3o avaliados nas principais regi\u00f5es produtoras de abacaxi.<\/p>\n Quatro deles foram registrados em 2022, entre os quais, o BRS Sol Bahia e o BRS Diamante. As valida\u00e7\u00f5es agron\u00f4micas foram feitas em \u00e1reas comerciais de parceiros e institui\u00e7\u00f5es de ensino e pesquisa nos estados da Bahia, Par\u00e1, Minas Gerais, Para\u00edba, Rio de Janeiro, Esp\u00edrito Santo, Mato Grosso e Cear\u00e1. Ap\u00f3s o lan\u00e7amento em Frutal, est\u00e3o previstas a\u00e7\u00f5es de promo\u00e7\u00e3o em Itaberaba (BA), em dezembro de 2025, e S\u00e3o Francisco do Itabapoana (RJ), no segundo semestre de 2026.<\/p>\n Caracter\u00edsticas f\u00edsico-qu\u00edmicas dos materiais<\/strong><\/p>\n As duas cultivares apresentam frutos de tamanho similar aos do P\u00e9rola \u2014 a m\u00e9dia do BRS Sol Bahia \u00e9 1,37 kg, e do BRS Diamante, 1,67 kg \u2014, polpa creme, elevado teor de a\u00e7\u00facares e m\u00e9dia acidez, al\u00e9m de poucos espinhos. \u201cEssa \u00e9 uma grande vantagem para o manejo da cultura, pois n\u00e3o machuca o trabalhador. No caso do P\u00e9rola, o pessoal faz uma poda para poder entrar na planta\u00e7\u00e3o, retirando \u00e1rea foliar, o que tamb\u00e9m prejudica a planta\u201d, afirma o pesquisador da Epamig Daniel Angelucci, que atuou na avalia\u00e7\u00e3o das variedades, ao lado do pesquisador da Embrapa\u00a0Tullio P\u00e1dua.<\/p>\n Os frutos de ambos os materiais devem ser colhidos com a casca colorida. “O abacaxi \u00e9 um fruto n\u00e3o climat\u00e9rico, o que significa que n\u00e3o amadurece significativamente ap\u00f3s colhido. S\u00e3o quatro pontos de colheita: verdoso, pintado, colorido e amarelo. O P\u00e9rola tem de ser colhido no estado verdoso, casca verde. Se o produtor colher o P\u00e9rola amarelo, j\u00e1 vai estar passado e tem menor tempo de prateleira. J\u00e1 as novas cultivares da Embrapa n\u00e3o podem ser colhidas verdosas. O ideal \u00e9 que os frutos sejam colhidos no est\u00e1gio colorido, com a casca de 50% a 75% amarela”, explica Junghans.<\/p>\n De acordo com Angelucci, um dos grandes desafios em rela\u00e7\u00e3o aos materiais \u00e9 fazer com que o mercado entenda essa diferen\u00e7a. \u201cO consumidor acaba associando o amarelo com o abacaxi passado. E, na verdade, esses materiais precisam ser colhidos coloridos, caso contr\u00e1rio o fruto fica \u00e1cido. Por isso, temos que intensificar o trabalho de divulga\u00e7\u00e3o dessas variedades, que s\u00e3o uma grande evolu\u00e7\u00e3o. A quest\u00e3o da resist\u00eancia \u00e9 excepcional. Al\u00e9m de economizar muito recurso no cultivo, reduzindo pulveriza\u00e7\u00f5es com fungicida,\u201d elogia o profissional da Epamig.<\/p>\n No caso do BRS Sol Bahia, a matura\u00e7\u00e3o do fruto \u00e9 cerca de duas semanas mais tardia em rela\u00e7\u00e3o ao P\u00e9rola, e do BRS Diamante, aproximadamente 30 dias, caracter\u00edstica interessante para ampliar a janela de comercializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n An\u00e1lises sensoriais foram realizadas no Laborat\u00f3rio de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Os resultados indicaram que os frutos do BRS Sol Bahia e do BRS Diamante tiveram elevada aceita\u00e7\u00e3o.<\/p>\n O coordenador t\u00e9cnico estadual de fruticultura da Emater-MG, Deny San\u00e1bio, ressalta como uma das principais caracter\u00edsticas das variedades, al\u00e9m da resist\u00eancia \u00e0 fusariose, a capacidade de produ\u00e7\u00e3o de mudas do tipo filhote \u2014 o abacaxi tem quatro tipos de mudas: coroa, filhote (na base do fruto), rebent\u00e3o (sai do solo, na base da planta-m\u00e3e) e filhote-rebent\u00e3o (originada na axila de uma folha). \u201cIsso porque a cultura do abacaxi demanda a produ\u00e7\u00e3o de grande quantidade de mudas. Para formar um hectare, por exemplo, s\u00e3o necess\u00e1rias 35 mil unidades\u201d, diz San\u00e1bio.<\/p>\n Multiplica\u00e7\u00e3o de mudas de qualidade via Rede Anan\u00e1s<\/strong><\/p>\n As mudas das duas variedades est\u00e3o sendo produzidas por micropropaga\u00e7\u00e3o em biof\u00e1bricas e devem ser manejadas como plantas-matrizes. As mudas convencionais (filhotes e rebent\u00f5es) obtidas a partir dessas matrizes devem ser utilizadas para o plantio em maiores \u00e1reas. Em uma estrat\u00e9gia an\u00e1loga \u00e0\u00a0Rede Reniva\u00a0(Rede de multiplica\u00e7\u00e3o e transfer\u00eancia de material propagativo de mandioca com qualidade gen\u00e9tica e fitossanit\u00e1ria), a Embrapa instituiu a Rede Anan\u00e1s, que envolve os chamados \u201ctaleiros\u201d, agentes produtores e multiplicadores de mudas de abacaxi em larga escala, utilizando a t\u00e9cnica do seccionamento de talo.<\/p>\n \u201cA Rede Anan\u00e1s trabalha organizando essa cadeia de produtores de material de plantio para que o abacaxicultor tenha acesso constante a material de qualidade superior para plantio\u201d, pontua o engenheiro-agr\u00f4nomo da \u00e1rea de transfer\u00eancia de tecnologia da Embrapa\u00a0Herminio Rocha, coordenador da Rede Anan\u00e1s.<\/p>\n Nesse momento, biof\u00e1bricas e taleiros est\u00e3o sendo licenciados para produzirem mudas do BRS Sol Bahia e do BRS Diamante seguindo protocolos definidos pela Embrapa. Eles concorreram a um edital de oferta p\u00fablica e foram classificados (no lan\u00e7amento j\u00e1 havia\u00a0cinco\u00a0licenciados). Respons\u00e1veis por implantar jardins clonais de mudas, cada empresa recebeu um lote com explantes (por\u00e7\u00f5es de tecido vegetal capazes de reproduzir uma planta sob condi\u00e7\u00f5es controladas e artificiais) das variedades, para que possam estabelecer a produ\u00e7\u00e3o em larga escala.<\/p>\n \u201c\u00c9 importante que o produtor adquira mudas dos licenciados para ter a garantia de origem gen\u00e9tica e sanidade dos materiais\u201d, enfatiza Rocha.<\/p>\n San\u00e1bio destaca a import\u00e2ncia do abacaxi hoje para Minas Gerais, terceiro estado maior produtor de abacaxi no\u00a0ranking\u00a0nacional (atr\u00e1s de Para\u00edba e Par\u00e1). \u201cTemos o abacaxi hoje como op\u00e7\u00e3o de diversifica\u00e7\u00e3o. \u00c9 uma cultura que gera muita renda e emprego. A maioria desses munic\u00edpios est\u00e1 no Tri\u00e2ngulo Mineiro. Hoje, temos em torno de 5,2 mil hectares em produ\u00e7\u00e3o e mais 3,6 mil hectares em forma\u00e7\u00e3o, que ainda n\u00e3o entraram em produ\u00e7\u00e3o, e uma previs\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o na ordem de 160 mil toneladas por ano, sendo a agricultura familiar respons\u00e1vel por quase 80% desse total, com uma produtividade m\u00e9dia de 30 toneladas por hectare.\u201d<\/p>\n O munic\u00edpio de Frutal, local do lan\u00e7amento, \u00e9 o maior produtor de abacaxi em Minas Gerais, concentrando 2,6 mil hectares de \u00e1rea com a cultura. Nacionalmente, a produ\u00e7\u00e3o anual de abacaxi gira em torno de 1,5 bilh\u00e3o de frutos (IBGE, 2024) e o Brasil \u00e9 o quarto maior produtor mundial (dados da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura \u2013\u00a0FAO, 2024).<\/p>\n Esse lan\u00e7amento est\u00e1 alinhado ao compromisso da Embrapa com os Objetivos de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel (ODS), agenda mundial adotada durante a C\u00fapula das Na\u00e7\u00f5es Unidas sobre o Desenvolvimento Sustent\u00e1vel em 2015 com a miss\u00e3o de construir e implementar pol\u00edticas p\u00fablicas que visam guiar a humanidade at\u00e9 2030\u00a0(Agenda 2030).<\/p>\n Atendem ao Objetivo N\u00famero 2 – \u201cFome zero e agricultura sustent\u00e1vel\u201d -, que consiste em erradicar a fome, alcan\u00e7ar a seguran\u00e7a alimentar, melhorar a nutri\u00e7\u00e3o e promover a agricultura sustent\u00e1vel.<\/p>\n Em 2017, foi criada a Rede ODS Embrapa, que visa gerenciar a intelig\u00eancia distribu\u00edda nas unidades de pesquisa e responder a demandas sobre a Agenda 2030.<\/p>\n Alessandra Vale\u00a0<\/span>(MTb 21.215\/RJ)<\/span><\/strong> Uma imagem registrada em 2023, em Frutal (MG), impressionou pesquisadores e produtores de abacaxi. Ao lado de uma planta\u00e7\u00e3o praticamente dizimada pela fusariose, vicejava uma \u00e1rea com frutos intactos, sem sinal algum da doen\u00e7a. Nela, estavam as variedades\u00a0BRS Sol Bahia\u00a0e\u00a0BRS Diamante, desenvolvidas pela Embrapa e que chegam agora aos abacaxicultores…<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":4949,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[131,23],"tags":[],"class_list":["post-4948","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-fruticultura-e-horticultura"],"yoast_head":"\nOnde encontrar mudas<\/strong><\/h3>\n
Dados da abacaxicultura<\/strong><\/h3>\n
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\nEmbrapa Mandioca e Fruticultura<\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"