{"id":4810,"date":"2025-07-28T16:19:48","date_gmt":"2025-07-28T19:19:48","guid":{"rendered":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=4810"},"modified":"2025-07-29T15:20:51","modified_gmt":"2025-07-29T18:20:51","slug":"nova-tecnologia-mede-seguranca-sanitaria-de-granjas-de-porcos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=4810","title":{"rendered":"Nova tecnologia mede seguran\u00e7a sanit\u00e1ria de granjas de porcos"},"content":{"rendered":"

O software permite a coleta de dados em formul\u00e1rio web e disponibiliza dashboards, mapas, relat\u00f3rios de desempenho e recomenda\u00e7\u00f5es de melhorias<\/em><\/p>\n

Um novo software desenvolvido pela\u00a0Embrapa Su\u00ednos e Aves\u00a0(SC) disponibiliza e fortalece a biosseguridade \u2014 o conjunto de pr\u00e1ticas que protegem os rebanhos contra doen\u00e7as, em granjas de produ\u00e7\u00e3o de su\u00ednos. Chamado de BiosSui, o sistema foi testado em campo no Paran\u00e1, um dos principais polos suin\u00edcolas do Pa\u00eds. A ferramenta gera indicadores de adequa\u00e7\u00e3o e organiza\u00e7\u00f5es recomenda\u00e7\u00f5es para melhoria no sistema de produ\u00e7\u00e3o e pode ser utilizada para apoiar a tomada de decis\u00e3o de produtores, gestores e t\u00e9cnicos de agroind\u00fastrias e \u00f3rg\u00e3os de defesa sanit\u00e1ria.<\/p>\n

O software permite a coleta de dados em formul\u00e1rio web e disponibiliza dashboards, mapas, relat\u00f3rios de desempenho e recomenda\u00e7\u00f5es de melhorias. As granjas s\u00e3o avaliadas segundo 23 crit\u00e9rios de avalia\u00e7\u00e3o incluindo requisitos de biosseguridade externa e interna. Os crit\u00e9rios contemplam caracter\u00edsticas de infraestrutura e procedimentos que s\u00e3o os principais pilares para proteger as granjas da entrada de pat\u00f3genos. O BioSsui \u00e9 uma tecnologia que embarca conhecimentos e resultados de pesquisa desenvolvidos pela Embrapa que resultaram em recomenda\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas e subs\u00eddios \u00e0 formula\u00e7\u00e3o de normativas de biosseguridade j\u00e1 impostas em estados como o Paran\u00e1, Mato Grosso do Sul e Rio Grande do Sul e que se encontra em fase de implementa\u00e7\u00e3o em outras regi\u00f5es.<\/p>\n

O Brasil est\u00e1 entre os maiores produtores de su\u00ednos<\/strong><\/h4>\n

O Brasil se destaca no mercado global de carne su\u00edna, como o quarto maior produtor e o terceiro maior exportador. Um dos pilares desse protagonismo \u00e9 o status sanit\u00e1rio do Pa\u00eds, considerado livre de doen\u00e7as importantes que amea\u00e7am a produ\u00e7\u00e3o. Essa posi\u00e7\u00e3o deve aos esfor\u00e7os de produtividade da cadeia produtiva e dos \u00f3rg\u00e3os oficiais em garantir o cumprimento de protocolos r\u00edgidos e normas de biosseguridade.<\/p>\n

“As medidas de biosseguridade s\u00e3o fundamentais para a prote\u00e7\u00e3o dos rebanhos, redu\u00e7\u00e3o de perdas, melhorias de produtividade e crescimento sustent\u00e1vel da cadeia produtiva. Assim, a disponibilidade de uma ferramenta que permita uma avalia\u00e7\u00e3o r\u00e1pida e padronizada das condi\u00e7\u00f5es das granjas orientando as tomadas de decis\u00e3o \u00e9 de suma import\u00e2ncia para a suinocultura brasileira”, afirma o pesquisador\u00a0Franco Muller Martins\u00a0, l\u00edder do projeto que desenvolve o BiosSui.<\/p>\n

Necessidade de um padr\u00e3o para ser adotado em escala<\/strong><\/h3>\n

A ideia de desenvolver uma ferramenta partiu da necessidade de protocolos para avaliar boas pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o em projetos de pesquisa prazos pela Embrapa Su\u00ednos e Aves. \u201cN\u00e3o que se refira \u00e0 biosseguridade, as pesquisas indicaram que n\u00e3o havia uma ferramenta de avalia\u00e7\u00e3o, para uso padronizado em larga escala, adaptada ao sistema de produ\u00e7\u00e3o da suinocultura brasileira\u201d, afirma Martins.<\/p>\n

Assim, com o uso de uma metodologia multicrit\u00e9rio de apoio \u00e0 decis\u00e3o, foi desenvolvida uma ferramenta que permite mensurar a biosseguridade, por meio de crit\u00e9rios organizados em n\u00edveis de impacto. Dessa forma, al\u00e9m de avaliar a conformidade absoluta (atende\/n\u00e3o atende) aos requisitos, o software permite posicionar as granjas em segundo lugar o grau de adequa\u00e7\u00e3o aos crit\u00e9rios e priorizar a\u00e7\u00f5es de melhoria demonstrando o impacto das mesmas no indicador.<\/p>\n

A ferramenta permite a gest\u00e3o individualizada ou orientada a grupos de granjas, a exemplo de cooperativas, unidades de agroind\u00fastrias entre outros, facilitando a an\u00e1lise de conformidade, o ranqueamento de granjas e a formula\u00e7\u00e3o de programas de melhoria.<\/p>\n

Valida\u00e7\u00e3o contorno com parcerias estrat\u00e9gicas<\/strong><\/h3>\n

No in\u00edcio de 2024, por meio de workshops e reuni\u00f5es t\u00e9cnicas realizadas no estado do Paran\u00e1, com o apoio do Sistema Ocepar, em que foram discutidas as prioridades de pesquisa com a cadeia produtiva e entidades, a Embrapa Su\u00ednos e Aves compartilham a oportunidade de validar a ferramenta. Assim, foram estabelecidos acordos de coopera\u00e7\u00e3o com a Frimesa e com a Ag\u00eancia de Defesa Agropecu\u00e1ria do Paran\u00e1 (Adapar) juntamente com a Associa\u00e7\u00e3o Paranaense de Suinocultores (APS).<\/p>\n

Localizada no oeste do Paran\u00e1, a Frimesa \u00e9 uma cooperativa central, uma das principais ind\u00fastrias de carne su\u00edna do Pa\u00eds. Os su\u00ednos abatidos s\u00e3o produzidos pelas cooperativas filiadas – Lar, Copacol, Copagril, C.Vale e Primato e produtores associados. A Adapar \u00e9 uma entidade respons\u00e1vel pela defesa sanit\u00e1ria vegetal e animal no Paran\u00e1. Na suinocultura, a entidade \u00e9 respons\u00e1vel pela fiscaliza\u00e7\u00e3o das granjas, garantindo a execu\u00e7\u00e3o dos programas sanit\u00e1rios nacionais e estaduais, bem como o cumprimento das normas de biosseguridade. Martins ressalta que as parcerias constitu\u00edram uma ampla base produtiva para valida\u00e7\u00e3o de campo do BiosSui.<\/p>\n

Gra\u00e7as aos acordos, a equipe da Embrapa realizou testes piloto com a ferramenta, realizou ajustes e orienta\u00e7\u00f5es para gestores e t\u00e9cnicos de campo vinculados \u00e0 cooperativa e fiscais da Adapar. \u201cNa etapa de valida\u00e7\u00e3o, a intera\u00e7\u00e3o com os parceiros foi fundamental ajustar crit\u00e9rios \u00e0 realidade das granjas gerando mais confiabilidade para a ferramenta\u201d explica o analista da Embrapa\u00a0Marcos Mor\u00e9s\u00a0, especialista em patologia su\u00edna, integrante da equipe do projeto.<\/p>\n

O software BiosSui<\/strong><\/h3>\n

O software \u00e9 composto por tr\u00eas m\u00f3dulos principais: Avalia\u00e7\u00e3o, Simula\u00e7\u00e3o de Melhorias e Dashboards. No primeiro m\u00f3dulo, o de Avalia\u00e7\u00e3o, a situa\u00e7\u00e3o da granja \u00e9 registrada por meio de um question\u00e1rio, possibilitando que os \u00edndices de biosseguridade sejam calculados e avaliados<\/p>\n

O segundo m\u00f3dulo \u00e9 respons\u00e1vel pela gera\u00e7\u00e3o de recomenda\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas para adequa\u00e7\u00e3o das fazendas. Essa funcionalidade permite ao usu\u00e1rio simular o impacto de que melhorias na infraestrutura e no manejo da fazenda podem exercer nenhum \u00edndice de biosseguridade.<\/p>\n

O terceiro, possibilita acompanhar os \u00edndices por meio de dashboards e mapas interativos, facilitando uma an\u00e1lise tanto em n\u00edvel de propriedade quanto do grupo ao qual ela pertence. De acordo com o analista\u00a0Geordano Dalm\u00e9dico\u00a0, que atuou no desenvolvimento do BiosSui, \u201cos dashboards possibilitam aos gestores terem acesso ao panorama geral e detalhar informa\u00e7\u00f5es por meio da intera\u00e7\u00e3o com os pr\u00f3prios gr\u00e1ficos e mapas\u201d.<\/p>\n

A ferramenta tamb\u00e9m disponibiliza relat\u00f3rios e possibilita a exporta\u00e7\u00e3o de dados, para a an\u00e1lise de resultados, com aplica\u00e7\u00e3o de filtros e classifica\u00e7\u00e3o dos resultados, a fim de obter insights sobre a situa\u00e7\u00e3o das granjas. Tamb\u00e9m permite que os dados sejam exportados para an\u00e1lises espec\u00edficas em softwares estat\u00edsticos, por exemplo.<\/p>\n

Biosseguridade: pilar da suinocultura brasileira<\/strong><\/h3>\n

Manter a produ\u00e7\u00e3o livre de doen\u00e7as tamb\u00e9m representa uma oportunidade estrat\u00e9gica para o Brasil no cen\u00e1rio internacional. O Pa\u00eds \u00e9 hoje um dos maiores exportadores de prote\u00edna animal do mundo, e sua produ\u00e7\u00e3o \u00e9 reconhecida por ser livre de enfermidades graves como a Peste Su\u00edna Africana (PSA) e a S\u00edndrome Reprodutiva e Respirat\u00f3ria dos Su\u00ednos (PRRS).<\/p>\n

Esse status sanit\u00e1rio diferenciado \u00e9 fruto do investimento cont\u00ednuo em biosseguridade e vigil\u00e2ncia ativa. “A biosseguridade protege os rebanhos su\u00ednos em v\u00e1rias camadas. O trabalho focado na importa\u00e7\u00e3o de animais e material gen\u00e9tico tem abrang\u00eancia nacional e tem funcionado muito bem, fruto de um esfor\u00e7o p\u00fablico privado que inclui protocolos e o quarenten\u00e1rio de Cananeia”, explica a pesquisadora\u00a0\u00a0Jalusa Kich\u00a0.<\/p>\n

“No Brasil, o servi\u00e7o veterin\u00e1rio oficial de defesa sanit\u00e1ria \u00e9 coordenado pelo Mapa e executado pelos estados, e por isso que vemos esse movimento de normatiza\u00e7\u00e3o de biosseguridade m\u00ednima nas granjas, em apoio aos programas sanit\u00e1rios oficiais, especificamente o Programa Nacional de Sanidade Su\u00eddea (PNSS) e demais programas que incluem os su\u00ednos”, detalha Kich. Todas as fazendas registradas no servi\u00e7o oficial est\u00e3o submetidas a este regramento e fiscaliza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Outra frente de interesse \u00e9 a suinocultura industrial, tanto que as granjas como as corpora\u00e7\u00f5es devem estar engajadas no avan\u00e7o da biosseguridade como prote\u00e7\u00e3o do seu neg\u00f3cio. Nesse n\u00edvel, al\u00e9m do regramento oficial, o entendimento t\u00e9cnico das vantagens de manter os rebanhos saud\u00e1veis, evitando a entrada de doen\u00e7as e mitigando o impacto de pat\u00f3genos end\u00eamicos, atribuiu \u00e0 biosseguridade o status de prote\u00e7\u00e3o da suinocultura nacional, de acordo com os pesquisadores.<\/p>\n

“Os produtores e as agroind\u00fastrias devem fortalecer os protocolos, considerando os principais pontos de risco em suas rotinas. Mais do que uma pr\u00e1tica t\u00e9cnica, a biosseguridade se tornou uma estrat\u00e9gia nacional de prote\u00e7\u00e3o e competitividade”, refor\u00e7a Martins.<\/p>\n

Monalisa Leal Pereira\u00a0<\/span>(MTb 01.139\/SC)<\/span><\/strong>
\nEmbrapa Su\u00ednos e Aves<\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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