{"id":3986,"date":"2025-05-26T17:02:53","date_gmt":"2025-05-26T20:02:53","guid":{"rendered":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=3986"},"modified":"2025-05-27T11:49:15","modified_gmt":"2025-05-27T14:49:15","slug":"macauba-alternativa-para-a-producao-de-oleo-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=3986","title":{"rendered":"Maca\u00faba: alternativa para a produ\u00e7\u00e3o de \u00f3leo no Brasil"},"content":{"rendered":"

A crescente demanda por \u00f3leos vegetais e biomassas para usos industriais, por serem produtos renov\u00e1veis e, na maioria das vezes, tamb\u00e9m biodegrad\u00e1veis, est\u00e1 fazendo com que a maca\u00faba se torne uma op\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel para a produ\u00e7\u00e3o dessas mat\u00e9rias-primas no Brasil.\u00a0<\/span><\/p>\n

Palmeira <\/span>r\u00fastica e nativa no territ\u00f3rio brasileiro, a maca\u00faba pode atingir 20 metros de altura com troncos de 20 a 30 cm de di\u00e2metro. <\/span>A esp\u00e9cie ocorre nos Cerrados, no Pantanal, na Mata Atl\u00e2ntica, na Amaz\u00f4nia e tamb\u00e9m em \u00e1reas mais \u00e1ridas, como nas bordas do semi\u00e1rido brasileiro. Pode ser encontrada<\/span> desde o sul da Fl\u00f3rida (EUA) at\u00e9 o norte da Argentina, estando amplamente distribu\u00edda em toda Am\u00e9rica Tropical.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cIsso mostra a amplitude de territ\u00f3rio onde podemos estabelecer cultivos organizados dessa esp\u00e9cie\u201d, disse a pesquisadora Simone Favaro, da Embrapa Agroenergia.\u00a0<\/span><\/p>\n

Segundo a pesquisadora, a maca\u00faba apresenta expressiva produ\u00e7\u00e3o de \u00f3leo e as biomassas provenientes da palmeira podem ser convertidas em bioprodutos ou insumos para uso agr\u00edcolas ou para outras aplica\u00e7\u00f5es.<\/span><\/p>\n

\"\"
Planta da Maca\u00faba. Foto: Zineb Benchekchou<\/figcaption><\/figure>\n

De acordo com Favaro, h\u00e1 dois tipos de \u00f3leos diferentes na maca\u00faba, da am\u00eandoa e da polpa, e um mercado potencial diferenciado para esses produtos, nas \u00e1reas aliment\u00edcia, de cosm\u00e9ticos e tamb\u00e9m na \u00e1rea de sa\u00fade. A planta tamb\u00e9m se destaca como promissora fonte de \u00f3leo para o biodiesel e a bioquerosene.\u00a0<\/span><\/p>\n

Outro aspecto importante na cultura da maca\u00faba \u00e9 que at\u00e9 hoje n\u00e3o se verificou compostos antinutricionais limitantes para o seu consumo. Por exemplo, o farelo de soja deve ser tostado para elimina\u00e7\u00e3o dos chamados inibidores de proteases, caso contr\u00e1rio o animal ter\u00e1 problemas no seu consumo, enquanto o farelo de maca\u00faba \u00e9 naturalmente isento desses compostos.<\/span><\/p>\n

Tamb\u00e9m na composi\u00e7\u00e3o de amino\u00e1cidos, que s\u00e3o as subst\u00e2ncias componentes das prote\u00ednas, a maca\u00faba leva vantagem, por n\u00e3o ter a limita\u00e7\u00e3o dos chamados amino\u00e1cidos sulfurados. Na soja, que hoje \u00e9 a principal fonte de prote\u00edna vegetal consumida no mundo, geralmente \u00e9 feita uma complementa\u00e7\u00e3o com esses amino\u00e1cidos para ofertar aos animais, ou at\u00e9 mesmo para o consumo humano, uma prote\u00edna de boa qualidade.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00c1cidos graxos<\/b><\/p>\n

Outra caracter\u00edstica importante da maca\u00faba est\u00e1 relacionada \u00e0 qualidade do \u00f3leo, como resultado de maiores quantidades de \u00e1cidos graxos de cadeia m\u00e9dia, no \u00f3leo proveniente da am\u00eandoa da maca\u00faba. V\u00e1rios relatos na literatura cient\u00edfica associam a incorpora\u00e7\u00e3o desses \u00e1cidos graxos a uma dieta para pessoas portadoras de diabetes ou de gordura no f\u00edgado, como um elemento importante na melhora dessas disfun\u00e7\u00f5es.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cCom base nessa informa\u00e7\u00e3o, n\u00f3s, da Embrapa Agroenergia, fizemos um trabalho com administra\u00e7\u00e3o desse \u00f3leo, substituindo parte do consumo que vinha de carboidratos pelo \u00f3leo de am\u00eandoa em animais que foram induzidos \u00e0 diabetes. Observamos que os efeitos s\u00e3o muito promissores. A dieta com o \u00f3leo da am\u00eandoa da maca\u00faba apresentou efeito hipoglicemiante, com aumento da produ\u00e7\u00e3o da insulina, e demonstrou efeito na redu\u00e7\u00e3o da resist\u00eancia \u00e0 insulina e aumento da funcionalidade das c\u00e9lulas pancre\u00e1ticas; tamb\u00e9m apresentou efeito hepatoprotetor com redu\u00e7\u00e3o significativa dos n\u00edveis s\u00e9ricos das enzimas AST e ALT, al\u00e9m de ter efeito positivo nos n\u00edveis s\u00e9ricos do LDL-C e HDL-C. Esse \u00e9 um trabalho que indica um cen\u00e1rio muito promissor para o uso do \u00f3leo da am\u00eandoa tamb\u00e9m para uso humano\u201d, contou Simone Favaro.<\/span><\/p>\n

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\u00d3leo de Maca\u00faba. Foto: Vivian Chies<\/figcaption><\/figure>\n

Sistemas de produ\u00e7\u00e3o da maca\u00faba\u00a0<\/b><\/p>\n

Considerando todos os produtos que a maca\u00faba pode produzir, h\u00e1 a possibilidade de se estabelecer um sistema de produ\u00e7\u00e3o somente com a palmeira (monocultura), ou integrando a palmeira com lavoura, pecu\u00e1ria e floresta.<\/span><\/p>\n

\u201cExemplo \u00e9 o trabalho que a Embrapa Agroenergia est\u00e1 realizando na regi\u00e3o Nordeste (Parna\u00edba-PI e Barbalha-CE), no qual integramos a maca\u00faba com lavouras anuais, como milho, feij\u00e3o e amendoim. Estamos fazendo esse trabalho porque em algumas \u00e1reas do semi\u00e1rido brasileiro voc\u00ea encontra a maca\u00faba de forma natural\u201d, exemplificou Favaro.<\/span><\/p>\n

De acordo com pesquisadores da Embrapa Agroenergia, as atividades com a maca\u00faba s\u00e3o bastante promissoras na regi\u00e3o de Barbalha.\u00a0 \u201cH\u00e1 bastante potencial para estruturar uma cadeia produtiva em torno da maca\u00faba, mas, \u00e9 necess\u00e1rio que a\u00e7\u00f5es e atores se juntem para tornar esse potencial uma realidade. Nesse contexto, a Embrapa Agroenergia vem contribuindo na gera\u00e7\u00e3o de conhecimento aplicado ao processo produtivo da maca\u00faba e produtos derivados, al\u00e9m de gerar informa\u00e7\u00f5es que despertem o interesse de formadores de opini\u00e3o e formuladores de pol\u00edticas p\u00fablicas, fundamentais para avan\u00e7ar na estrutura\u00e7\u00e3o de uma cadeia de valor em torno desta palmeira\u201d, disse a pesquisadora da Unidade, Rosana Guiducci.\u00a0<\/span><\/p>\n

Renda para as comunidades<\/b><\/p>\n

Durante o curso realizado em maio de 2023 em Barbalha, Simone Favaro disse que h\u00e1 a necessidade de melhorar a automa\u00e7\u00e3o e aumentar a escala para que o trabalho traga renda para as comunidades. Neste sentido, foi realizada uma reuni\u00e3o com agentes dos governos locais, sindicato rural e produtores de equipamentos para processamento de frutos, na qual o pesquisador Mauricio Lopes, tamb\u00e9m da Embrapa Agroenergia, apresentou os potenciais da maca\u00faba e alternativas para alavancar a cadeia produtiva no semi\u00e1rido brasileiro.<\/span><\/p>\n

\u201cDeste encontro alguns desdobramentos s\u00e3o esperados, como viabiliza\u00e7\u00e3o de fomento para a aquisi\u00e7\u00e3o de m\u00e1quinas para facilitar e melhorar a produtividade dos agricultores para a produ\u00e7\u00e3o de \u00f3leos e outros produtos da maca\u00faba, e a expans\u00e3o da \u00e1rea cultivada para outras \u00e1reas de produtores al\u00e9m das que j\u00e1 foram instaladas com aux\u00edlio do projeto da Embrapa ora em execu\u00e7\u00e3o\u201d, disse Favaro.<\/span><\/p>\n

Segundo os estudiosos, a maca\u00faba tem aptid\u00e3o para produ\u00e7\u00f5es em larga escala, mas ela tamb\u00e9m pode incluir os pequenos agricultores. \u201c\u00c9 uma cultura inclusiva. Dependendo do modelo que se adota, tanto pequenos, quanto m\u00e9dio e grandes produtores podem ser agregados na sua produ\u00e7\u00e3o\u201d, concluiu a pesquisadora.<\/span><\/p>\n

M\u00e1rcia Cristina de Faria<\/strong><\/h6>\n
Embrapa Agroenergia<\/strong><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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