{"id":3793,"date":"2025-05-13T16:20:41","date_gmt":"2025-05-13T19:20:41","guid":{"rendered":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=3793"},"modified":"2025-05-13T16:38:02","modified_gmt":"2025-05-13T19:38:02","slug":"pitaia-agricultura-familiar-e-a-grande-produtora-em-sc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=3793","title":{"rendered":"Pitaia: agricultura familiar \u00e9 a grande produtora em SC"},"content":{"rendered":"

Estado \u00e9 o segundo maior produtor da fruta que \u00e9 cultivada em diferentes regi\u00f5es do pa\u00eds<\/span><\/i><\/p>\n

Santa Catarina \u00e9 um estado conhecido pela diversidade na produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola, desde cria\u00e7\u00f5es, gr\u00e3os e fruticultura. As principais frutas cultivadas s\u00e3o a banana (28.064 hectares), ma\u00e7\u00e3 (15.304 ha), uva (3.144.29 ha), maracuj\u00e1 (1.902 ha), laranja (1.753 ha) e p\u00eassego (1.133 ha). A pitaia entrou em produ\u00e7\u00e3o h\u00e1 poucos anos, at\u00e9 porque suas propriedades e uso eram pouco conhecidos, assim como o acesso ao consumidor. Com o aumento dos cultivos e estudos relativos \u00e0 fruta e o advento da pandemia, os pre\u00e7os se tornaram mais acess\u00edveis e suas propriedades se tornaram atrativas, vindo ao encontro do apelo por uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel.\u00a0<\/span><\/p>\n

O Estado destina hoje 276 hectares ao cultivo da pitaia. Com um aumento exponencial ap\u00f3s 2017, a \u00e1rea a partir da safra 2022\/2023 est\u00e1 est\u00e1vel. A produ\u00e7\u00e3o da safra 2023\/2024 est\u00e1 estimada em 5 mil toneladas. Santa Catarina \u00e9 o segundo estado do pa\u00eds a destinar maior \u00e1rea para este fruto, ficando atr\u00e1s somente de S\u00e3o Paulo. Mas diversas regi\u00f5es do Brasil tamb\u00e9m produzem.<\/span><\/p>\n

Conforme o engenheiro-agr\u00f4nomo da Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria e Extens\u00e3o Rural de SC (Epagri), <\/span>Diego Adilio da Silva<\/span>, extensionista rural e l\u00edder do Projeto Fruticultura no Sul de Santa Catarina, um dos motivos da estabiliza\u00e7\u00e3o do aumento da \u00e1rea plantada foi a diminui\u00e7\u00e3o do pre\u00e7o ofertado pela fruta. \u201cNo in\u00edcio do cultivo, a unidade da fruta era comercializada entre R$10 e R$12, caindo para R$2,80 a R$3,50 pelo quilo da fruta. O aumento da oferta e a pouca popularidade da pitaia contribu\u00edram para isso. Entretanto, esse cen\u00e1rio est\u00e1 em mudan\u00e7a, onde a fruta se tornou mais popular\u201d, explica. Al\u00e9m disso, o agr\u00f4nomo enfatiza que j\u00e1 se conhecem experi\u00eancias da inclus\u00e3o da pitaia na merenda escolar. \u201cAp\u00f3s a pandemia, o clamor por alimentos nutrac\u00eauticos e funcionais aumentou consideravelmente. A pitaia atende grande parte dos requisitos, se constituindo num alimento rico em fibras, vitaminas e sais minerais. E ainda, a fruta vem tendo seu uso diversificado, por exemplo, no uso de cosm\u00e9ticos, energ\u00e9ticos, entre outros\u201d, acrescenta.<\/span><\/p>\n

A maioria da fruta produzida em SC \u00e9 comercializada nos grandes centros de distribui\u00e7\u00e3o, com destaque para S\u00e3o Paulo, na Ceagesp. <\/span>Diego Adilio da Silva<\/span> acrescenta ainda que, com rela\u00e7\u00e3o ao consumo per capita, ainda \u00e9 um dado n\u00e3o conhecido.<\/span><\/p>\n

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Cultivo da fruta tem sido op\u00e7\u00e3o de renda para a agricultura familiar. Foto: Aires Mariga\/Epagri<\/figcaption><\/figure>\n

Alternativa de cultivo e renda para a agricultura familiar<\/b><\/p>\n

A agricultura familiar \u00e9 a grande produtora de pitaia, que tem optado em substituir \u00e1reas antes destinadas ao cultivo do fumo para a planta\u00e7\u00e3o da fruta no Estado. \u201cEm SC, o Programa de Diversifica\u00e7\u00e3o a Cultura do Fumo, com o fomento da Anater e executada pela Cooperativa de Trabalho dos Engenheiros Agr\u00f4nomos e de Profissionais em Desenvolvimento Rural e Ambiental de Santa Catarina (Uneagro), Instituto Federal Catarinense (IFC-Campus Santa Rosa do Sul) e a Epagri, a pitaia se tornou uma op\u00e7\u00e3o e uma das esp\u00e9cies sugeridas para substitui\u00e7\u00e3o das \u00e1reas cultivadas com do fumo. Ela se adequa muito bem \u00e0s caracter\u00edsticas da agricultura familiar catarinense, possibilitando que a maioria dos manejos necess\u00e1rios sejam realizados pelos pr\u00f3prios membros da fam\u00edlia. A organiza\u00e7\u00e3o das fam\u00edlias em cooperativas tamb\u00e9m \u00e9 outro fator que contribuiu para o avan\u00e7o do cultivo de pitaia em SC\u201d.<\/span><\/p>\n

Diego Adilio da Silva<\/span> afirma que a pitaia \u00e9 uma \u00f3tima alternativa para a agricultura familiar. Em SC, com empenho de v\u00e1rias entidades, seu cultivo \u00e9 baseado nos princ\u00edpios da sustentabilidade, com a utiliza\u00e7\u00e3o de quebra-ventos funcionais, plantas para cobertura do solo, com destaque para o amendoim forrageiro. \u201cO cultivo, no seu in\u00edcio, se baseou em variedades de polpa branca al\u00f3gamas. Aos poucos, as variedades al\u00f3gamas est\u00e3o sendo substitu\u00eddas por aut\u00f3gamas. O percentual de variedades de polpa roxa nos pomares tamb\u00e9m vem aumentando. As variedades Palora e Amarela Colombiana tamb\u00e9m vem aumentando gradativamente sua \u00e1rea de cultivo. Mais estudos referentes ao cultivo da pitaia devem ser realizados para defini\u00e7\u00e3o de sistemas de produ\u00e7\u00e3o. Os materiais t\u00e9cnicos publicados que vieram ao encontro das necessidades de elucida\u00e7\u00f5es no cultivo da pitaia s\u00e3o o Boletim T\u00e9cnico 196 – Cultivo de pitaia e Pitaia, nova op\u00e7\u00e3o de cultivo, ambos publicados pela Epagri\u201d, esclarece.<\/span><\/p>\n

Regi\u00f5es produtoras e demanda<\/b><\/p>\n

A pitaia se adequa muito bem \u00e0s condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas do Brasil, com restri\u00e7\u00f5es a regi\u00f5es de baixas temperaturas, pouca luminosidade e ocorr\u00eancia de geadas. \u201cEm Santa Catarina, h\u00e1 uma indica\u00e7\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o, a qual relata sobre as condi\u00e7\u00f5es de clima mais adequadas. Com o aumento do cultivo, h\u00e1 de se estabelecer o Zoneamento Agr\u00edcola de Risco Clim\u00e1tico para defini\u00e7\u00e3o das regi\u00f5es mais prop\u00edcias ao cultivo da fruta\u201d, esclarece.<\/span><\/p>\n

Segundo o levantamento do IBGE de 2017, os estados brasileiros com registro do cultivo de pitaia s\u00e3o: Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paran\u00e1, S\u00e3o Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Esp\u00edrito Santo, Goi\u00e1s, Mato Grosso do Sul, Bahia, Pernambuco, Par\u00e1, Amazonas e Distrito Federal. Santa Catarina \u00e9 o segundo maior produtor da fruta no pa\u00eds, atr\u00e1s de S\u00e3o Paulo.\u00a0<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m do Brasil, outros pa\u00edses se destacam no cultivo da fruta, entre eles est\u00e3o a \u00cdndia, China, Vietn\u00e3, Equador, Col\u00f4mbia e Peru.<\/span><\/p>\n

O engenheiro-agr\u00f4nomo da Epagri destaca que, com rela\u00e7\u00e3o a produ\u00e7\u00e3o e consumo, nos anos 2020 havia um pequeno aporte da Col\u00f4mbia para suprimento da demanda brasileira. Mas, com o aumento da \u00e1rea plantada e, consequentemente, o aumento da oferta da fruta, hoje a produ\u00e7\u00e3o brasileira atende o mercado interno, j\u00e1 tendo o relato de algumas experi\u00eancias de exporta\u00e7\u00e3o para o Canad\u00e1 e Espanha.<\/span><\/p>\n

No que diz respeito a produ\u00e7\u00e3o da fruta no pa\u00eds, os dados n\u00e3o est\u00e3o atualizados. O agr\u00f4nomo diz que os dados socioecon\u00f4micos s\u00e3o escassos e est\u00e3o defasados. Os \u00faltimos publicados s\u00e3o de 2017, pelo IBGE. Naquele ano foram 536 ha produzidos. Segundo o mesmo levantamento, S\u00e3o Paulo se caracteriza como o maior produtor. Em todo pa\u00eds, foram 640 estabelecimentos visitados, produ\u00e7\u00e3o de 1.459 toneladas, com retorno de R$ 9.122 mil. Entretanto, em levantamento realizado pela Epagri em 2022, somente em Santa Catarina, a \u00e1rea que era de 86,7 ha em 2017 foi para 276 ha em 2022, que representa um aumento de 318%. O comportamento observado em Santa Catarina tamb\u00e9m se deu em outras regi\u00f5es do Brasil. \u201cH\u00e1 a necessidade de realiza\u00e7\u00e3o de novo Censo para se ter dados socioecon\u00f4micos mais precisos sobre o cultivo desta fruta\u201d, conclui.<\/span><\/p>\n

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De 2017 para 2022, a \u00e1rea cultivada com pitaia em SC aumentou 318%. Foto: Marcelo Mendes de Haro\/Epagri<\/figcaption><\/figure>\n

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