Realizado entre os dias 22 e 24 de outubro na capital paulista, a Seafood Show Latin America se consolidou como a mais importante feira do setor de pescados e frutos do mar da Am\u00e9rica Latina.\u00a0Foram recebidos mais de 4 mil profissionais da \u00e1rea, de 20 pa\u00edses e 25 Estados Brasileiros em um espa\u00e7o com 125 expositores de diversos pa\u00edses, resultando em in\u00fameros neg\u00f3cios e parcerias, onde os participantes tiveram a oportunidade de acompanhar uma programa\u00e7\u00e3o diversificada, incluindo uma s\u00e9rie de atividades, al\u00e9m de palestras, workshops e exposi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Na abertura oficial do evento no primeiro dia, contou a presen\u00e7a do ministro da Pesca e Aquicultura,\u00a0Andr\u00e9 de Paula. O Ministro ressaltou em seu pronunciamento o aspecto internacional da feira e como ela est\u00e1 associada \u00e0 expans\u00e3o do setor de pescado, e como esse crescimento revela a maturidade do segmento.<\/p>\n
Outro grande destaque foi a programa\u00e7\u00e3o da\u00a0Arena Talks, que apresentou entre os temas \u201cO uso de IA para expandir a competitividade na ind\u00fastria e varejo\u201d. Ainda contou com a apresenta\u00e7\u00e3o das duplas no\u00a0Concurso Melhores Peixeiros\u00a0e com a programa\u00e7\u00e3o do\u00a0Seafood Service Show, com receitas \u00e0 base de peixe preparadas ao vivo por chefs de cozinha. Uma das atra\u00e7\u00f5es mais aguardadas foi a masterclass do\u00a0Sensei Hirotoshi Ogawa, que veio ao pa\u00eds direto do Jap\u00e3o especialmente para o Campeonato Brasileiro de Sushi, apresenta\u00e7\u00e3o que atraiu a presen\u00e7a de dezenas de profissionais da \u00e1rea.<\/p>\n
Em clima de festa, o segundo dia\u00a0encerrou com a Global Reception, uma bel\u00edssima cerim\u00f4nia para a entrega dos pr\u00eamios Melhores Peixeiros do Brasil e o Innovation Show, tendo como vencedores os profissionais\u00a0Heitor Marcatti e Cleriston Souza, da Peixaria Hermes Pescados.<\/p>\n
No\u00a0Pr\u00eamio Innovation Show\u00a0que reconhece e destaca as inova\u00e7\u00f5es na ind\u00fastria de pescados, as empresas vencedoras foram:\u00a0em primeiro lugar, Frumar; em segundo lugar para a Brazilian Fish e em terceiro lugar para a Rebela.\u00a0A cerim\u00f4nia serviu tamb\u00e9m de plataforma para networking e troca de experi\u00eancias entre os profissionais do setor.<\/p>\n
\u00a0Outro grande destaque do segundo dia, ficou por conta das mais aguardadas aulas para os profissionais da gastronomia japonesa, o \u201cDestrinchando o Atum\u201d, com C\u00e9zar Calvazara \u2013 consultor em pescados, que explicou as in\u00fameras aplica\u00e7\u00f5es do atum, enquanto um especialista destrinchava o peixe inteiro de aproximadamente 60 kg. Al\u00e9m de debates no\u00a0Arena Talks\u00a0sobre o uso\u00a0de IA no segmento.<\/p>\n
E com clima de saudade, o terceiro e \u00faltima dia de Seafood Show Latin America encerrou com a emocionante\u00a0Cerim\u00f4nia de Premia\u00e7\u00e3o do\u00a0Campeonato Brasileiro de Sushi\u00a0entregue ao jovem vencedor,\u00a0Allan Vitor Beckmann,\u00a0nascido na regi\u00e3o Sul do Brasil. Allan recebeu o pr\u00eamio pelas m\u00e3os do\u00a0C\u00f4nsul do Jap\u00e3o no Brasil, Daisuke Hattori\u00a0e agora representar\u00e1 o pa\u00eds em um campeonato de sushi em T\u00f3quio no ano que vem.<\/p>\n
“A edi\u00e7\u00e3o deste ano foi um grande sucesso, refletindo o crescimento cont\u00ednuo e a import\u00e2ncia da ind\u00fastria de pescados e frutos do mar. Tanto a competi\u00e7\u00e3o do melhor sushiman, como do melhor peixeiros e tantas outras atra\u00e7\u00f5es que realizamos nesses dias intensos de evento, trouxe um brilho especial a todos os envolvidos\u201d, disse Ricardo Torres, um dos porta-vozes da feira.<\/p>\n
Com a participa\u00e7\u00e3o empolgante de empresas l\u00edderes e estreantes no mercado, a feira destacou a diversidade e a qualidade dos produtos e servi\u00e7os de toda a cadeia da ind\u00fastria, tendo a presen\u00e7a de diversos pa\u00edses. Se consolidando como uma vitrine, uma importante plataforma para o segmento e tamb\u00e9m trouxe um forte compromisso com a promo\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis e a import\u00e2ncia da preserva\u00e7\u00e3o dos recursos marinhos e um mercado tamb\u00e9m sustent\u00e1vel financeiramente. O que refor\u00e7a o posicionamento da organiza\u00e7\u00e3o em alinhar-se \u00e0s tend\u00eancias globais e oferecer um evento que, al\u00e9m de relevante, seja respons\u00e1vel e inclusivo.<\/p>\n
E a organiza\u00e7\u00e3o do evento j\u00e1 anunciou a data da pr\u00f3xima edi\u00e7\u00e3o:\u00a0de\u00a021 a 23 de outubro de 2025.<\/p>\n