{"id":3294,"date":"2024-10-03T13:45:39","date_gmt":"2024-10-03T16:45:39","guid":{"rendered":"https:\/\/agronegociobrasileiro.agr.br\/portal\/?p=3294"},"modified":"2024-10-03T13:45:39","modified_gmt":"2024-10-03T16:45:39","slug":"irrigacao-pode-ser-estrategia-na-amenizacao-de-adversidades-climaticas-para-potencializar-producao-de-acucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=3294","title":{"rendered":"Irriga\u00e7\u00e3o pode ser estrat\u00e9gia na ameniza\u00e7\u00e3o de adversidades clim\u00e1ticas para potencializar produ\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar"},"content":{"rendered":"

Por D\u00e1villa Alves*\u00a0<\/i><\/strong><\/p>\n

O Brasil \u00e9 um dos maiores produtores e exportadores de a\u00e7\u00facar do mundo. Em 2023, o pa\u00eds produziu cerca de 40 milh\u00f5es de toneladas de a\u00e7\u00facar, o que representa aproximadamente 20% da produ\u00e7\u00e3o global. Al\u00e9m disso, \u00e9 respons\u00e1vel por cerca de 25% das exporta\u00e7\u00f5es mundiais de a\u00e7\u00facar. Essa participa\u00e7\u00e3o significativa destaca o papel crucial do Brasil no mercado global de a\u00e7\u00facar, tanto em termos de produ\u00e7\u00e3o quanto de com\u00e9rcio (CONAB, 2024).<\/p>\n

A Companhia Brasileira de Abastecimento estima que o mercado internacional para o a\u00e7\u00facar ser\u00e1 favor\u00e1vel em 2024\/25, com alta demanda pelo produto brasileiro. No primeiro semestre deste ano, as exporta\u00e7\u00f5es de a\u00e7\u00facar j\u00e1 alcan\u00e7aram 11,6 milh\u00f5es de toneladas, um aumento de 27,1% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo do ano anterior, gerando US$ 5,6 bilh\u00f5es, representando cerca de 24% de incremento. A expectativa \u00e9 que os pre\u00e7os permane\u00e7am favor\u00e1veis devido \u00e0 previs\u00e3o de queda na produ\u00e7\u00e3o na \u00c1sia.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, para a safra 2024\/25, a produ\u00e7\u00e3o de cana-de-a\u00e7\u00facar no Nordeste est\u00e1 projetada para crescer 5,6% em rela\u00e7\u00e3o ao per\u00edodo anterior, alcan\u00e7ando 59,62 milh\u00f5es de toneladas. Esse crescimento \u00e9 atribu\u00eddo \u00e0 amplia\u00e7\u00e3o das \u00e1reas cultivadas e \u00e0s melhorias na produtividade, impulsionadas por condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas favor\u00e1veis. Isso oferece uma vantagem significativa para a ind\u00fastria sucroalcooleira frente \u00e0 crescente demanda internacional.<\/p>\n

Embora as perspectivas para a produ\u00e7\u00e3o de cana-de-a\u00e7\u00facar sejam promissoras este ano, Sachdeva et al. (2011) afirmam que o rendimento econ\u00f4mico da cultura \u00e9 essencialmente determinado pelo ac\u00famulo de sacarose, que atinge seu pico durante a matura\u00e7\u00e3o fisiol\u00f3gica da planta. O processo de matura\u00e7\u00e3o \u00e9 fortemente influenciado por fatores clim\u00e1ticos, como temperatura, fotoper\u00edodo e d\u00e9ficit h\u00eddrico, que podem afetar de modo positivo ou negativo a taxa de A\u00e7\u00facares Totais Recuper\u00e1veis (ATR) e, consequentemente, o ac\u00famulo de sacarose.<\/p>\n

Seguidamente, vivemos anos de quebras na produtividade devido a fatores clim\u00e1ticos na Regi\u00e3o Nordeste e em alguns estados do Brasil, com canaviais pouco rent\u00e1veis em termos de volume de produ\u00e7\u00e3o e qualidade. Por essa raz\u00e3o, usinas e produtores t\u00eam investido em irriga\u00e7\u00e3o, especialmente no m\u00e9todo por gotejamento, que \u00e9 altamente eficiente na aplica\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e mais sustent\u00e1vel ambientalmente. Essa abordagem tem permitido n\u00e3o s\u00f3 estabilizar e aumentar a produtividade em toneladas de cana por hectare (T.C.H.), mas tamb\u00e9m melhorar o rendimento em termos de T.A.H. (toneladas de a\u00e7\u00facar por hectare).<\/p>\n

Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 melhoria nos rendimentos de T.A.H. \u2013 produ\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar \u2013, a raz\u00e3o fisiol\u00f3gica quanto ao papel crucial da irriga\u00e7\u00e3o para a matura\u00e7\u00e3o da cana-de-a\u00e7\u00facar se baseia na regula\u00e7\u00e3o do metabolismo da fotoss\u00edntese, que \u00e9 fundamental para a produ\u00e7\u00e3o e ac\u00famulo de sacarose. Quando bem gerenciada, a irriga\u00e7\u00e3o fornece a quantidade necess\u00e1ria de \u00e1gua para prevenir o estresse h\u00eddrico e evitar o comprometimento da efici\u00eancia fotossint\u00e9tica e, consequentemente, a concentra\u00e7\u00e3o de sacarose nos colmos (ANDRADE, 2006; WATT et al., 2014).<\/p>\n

Para tanto, o manejo pode ser utilizado como estrat\u00e9gia, de modo que a irriga\u00e7\u00e3o seja gerenciada para o processo de matura\u00e7\u00e3o, t\u00e9cnica conhecida como drying-off. A ideia \u00e9 realizar a interrup\u00e7\u00e3o controlada da irriga\u00e7\u00e3o para elevar a qualidade industrial da cana na colheita, e isso pode ser a chave para a melhoria dos teores de ATR, que t\u00eam sido um desafio para a Regi\u00e3o Nordeste em raz\u00e3o das adversidades clim\u00e1ticas para a produ\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n\n\n\n
\"\"<\/p>\n\n\n\n
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Fases de desenvolvimento da cana-de-a\u00e7\u00facar, e indica\u00e7\u00e3o do per\u00edodo ideal para implementa\u00e7\u00e3o da t\u00e9cnica do Drying-off<\/p>\n

Vale ressaltar que a t\u00e9cnica n\u00e3o \u00e9 fixa, devendo ser ajustada e monitorada de acordo com as condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas e o ambiente de produ\u00e7\u00e3o, localmente e anualmente. Estudos realizados pela Netafim comprovaram que o per\u00edodo do drying-off pode variar de 15 a 60 dias, com excelentes ganhos ao associar maturadores, apresentando teores de ATR e T.A.H. superiores quando comparados \u00e0 interrup\u00e7\u00e3o da irriga\u00e7\u00e3o por 30 dias seguidos e sem perdas no rendimento de colmos. Al\u00e9m disso, a interrup\u00e7\u00e3o da irriga\u00e7\u00e3o foi favoravelmente melhor quando realizada de forma gradativa ao longo do tempo, j\u00e1 que possibilita que o solo contenha umidade remanescente, permitindo que a planta mantenha seus processos fisiol\u00f3gicos em uma taxa reduzida, diminuindo o crescimento da planta em contraste ao maior ac\u00famulo de sacarose nos colmos, evitando o processo da isoporiza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Sendo assim, para a realiza\u00e7\u00e3o do drying-off em cana-de-a\u00e7\u00facar irrigada por gotejamento, \u00e9 de suma import\u00e2ncia uma avalia\u00e7\u00e3o criteriosa do Especialista Agron\u00f4mico Netafim da sua regi\u00e3o, para que as diretrizes quanto ao tempo necess\u00e1rio e suas correla\u00e7\u00f5es com a redu\u00e7\u00e3o gradativa, assim como o monitoramento constante, sejam realizadas de forma segura e eficaz.<\/p>\n

*Especialista agron\u00f4mica da Netafim<\/i><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por D\u00e1villa Alves*\u00a0 O Brasil \u00e9 um dos maiores produtores e exportadores de a\u00e7\u00facar do mundo. Em 2023, o pa\u00eds produziu cerca de 40 milh\u00f5es de toneladas de a\u00e7\u00facar, o que representa aproximadamente 20% da produ\u00e7\u00e3o global. 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