{"id":10085,"date":"2026-09-06T16:02:55","date_gmt":"2026-09-06T19:02:55","guid":{"rendered":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=10085"},"modified":"2026-09-06T16:57:01","modified_gmt":"2026-09-06T19:57:01","slug":"pavilhao-da-agricultura-familiar-consagra-vencedores-do-14o-concurso-de-produtos-na-expointer-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalmaisagro.com\/?p=10085","title":{"rendered":"Pavilh\u00e3o da Agricultura Familiar consagra vencedores do 14\u00ba Concurso de Produtos na Expointer 2026"},"content":{"rendered":"

Busca pela qualidade e a valoriza\u00e7\u00e3o dos produtos feitos no Estado s\u00e3o marcas registradas do pavilh\u00e3o.<\/em><\/p>\n

O Pavilh\u00e3o da Agricultura Familiar foi palco\u00a0do\u00a014\u00b0 Concurso de Produtos da Agroind\u00fastria Familiar. Vinculado \u00e0 programa\u00e7\u00e3o da Expointer 2026,\u00a0a sele\u00e7\u00e3o\u00a0premiou as melhores amostras\u00a0da produ\u00e7\u00e3o\u00a0do mercado formal de alimentos no Estado\u00a0apresentadas na feira.<\/p>\n

Ao longo de tr\u00eas dias de avalia\u00e7\u00f5es sensoriais, a comiss\u00e3o julgadora, composta por especialistas de institui\u00e7\u00f5es renomadas, como a\u00a0Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Ufrgs)\u00a0e a Embrapa Uva e Vinho, analisou \u00e0s cegas centenas de amostras codificadas de bebidas, embutidos, l\u00e1cteos, doces e erva-mate.<\/p><\/blockquote>\n

Para o secret\u00e1rio de Desenvolvimento Rural, Gustavo Paim, o\u00a0evento evidencia a\u00a0capacidade competitiva dos pequenos produtores do Rio Grande do Sul. \u201cO concurso incentiva\u00a0a constante melhoria e a abertura de novos mercados consumidores para as agroind\u00fastrias familiares\u201d, destacou.<\/p>\n

Crit\u00e9rios rigorosos\u00a0para a\u00a0premia\u00e7\u00e3o\u00a0<\/strong><\/p>\n

Os jurados avaliaram atributos espec\u00edficos para cada segmento utilizando escalas hed\u00f4nicas e fichas descritivas detalhadas. Em caso de empates na classifica\u00e7\u00e3o final de produtos como queijos e doces, a maior pontua\u00e7\u00e3o no atributo “sabor” foi utilizada como crit\u00e9rio definitivo para determinar os vencedores.<\/p>\n

Os tr\u00eas primeiros colocados de cada categoria receberam rosetas condecorativas exclusivas, enquanto todos os participantes do certame foram agraciados com certificados oficiais de participa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Integra\u00e7\u00e3o entre inova\u00e7\u00e3o e tradi\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Cada agroind\u00fastria possui uma hist\u00f3ria \u00fanica, mas todas t\u00eam em comum a busca pela qualidade e a valoriza\u00e7\u00e3o dos produtos feitos no Rio Grande do Sul. Entre as campe\u00e3s da Expointer, tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o aparecem lado a lado.<\/p>\n

Estreante na Expointer, o doce de leite produzido por C\u00e1tia\u00a0Grespan, da Agroind\u00fastria\u00a0Grespan, de Carlos Barbosa, conquistou o primeiro lugar na categoria. A empresa foi aberta em dezembro de 2025 e participa da feira pela primeira vez com um produto que aposta na qualidade e no sabor do leite produzido na pr\u00f3pria propriedade.<\/p>\n

C\u00e1tia explicou\u00a0que o diferencial est\u00e1 justamente em preservar as caracter\u00edsticas do leite fresco. \u201cO nosso entendimento \u00e9 a quest\u00e3o de preservar exatamente o frescor e o sabor do leite. A gente tem a produ\u00e7\u00e3o de leite direto da fazenda, ent\u00e3o consegue produzir o leite e industrializar na sequ\u00eancia. Associado a isso, tamb\u00e9m temos o controle do a\u00e7\u00facar. O nosso produto \u00e9 reduzido em a\u00e7\u00facar, o que preserva justamente essas caracter\u00edsticas de n\u00e3o ser t\u00e3o doce e de ser nutricionalmente mais saud\u00e1vel\u201d, destacou.<\/p>\n

Se de um lado h\u00e1 quem inove com uma nova agroind\u00fastria, de outro h\u00e1 quem busque no passado a inspira\u00e7\u00e3o para produzir de forma diferente. \u00c9 o caso da Erva-Mate Barbaqu\u00e1 Machadinho, de Machadinho, que utiliza o sistema tradicional de secagem lenta da erva-mate, conhecido como\u00a0barbaqu\u00e1.<\/p>\n

Para os produtores, o reconhecimento na Expointer representa uma recompensa pelo trabalho realizado ao longo do ano. \u201cFoi muito prazeroso. A gente trabalha tanto por um produto e, da\u00ed, chegar aqui e ser reconhecido, para n\u00f3s \u00e9 uma honra muito grande\u201d,\u00a0explicou\u00a0a\u00a0produtora\u00a0Ana Lucia da Fonseca.<\/p>\n

A inspira\u00e7\u00e3o vem de um m\u00e9todo utilizado tradicionalmente pelos ind\u00edgenas.\u00a0\u201cA nossa erva \u00e9 uma erva de antigamente, como eu disse, que \u00e9 o que os ind\u00edgenas faziam, o sistema\u00a0barbaqu\u00e1. Ent\u00e3o a gente resolveu trazer de volta esse produto, porque est\u00e1 t\u00e3o dif\u00edcil hoje um produto artesanal. Ela seca 24 horas para ficar pronta. E agora estamos trabalhando dia e noite, fazendo fogo para secar a erva\u201d, ressaltou\u00a0Ana Lucia.<\/p>\n

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Entre as ervas-mate, destaque para produto com m\u00e9todo utilizado tradicionalmente pelos ind\u00edgenas – Foto: Paulo Garcia\/Ascom Expointer<\/figcaption><\/figure>\n

O queijo colonial talvez seja um dos produtos mais tradicionais do Rio Grande do Sul. Mesmo assim, as agroind\u00fastrias conseguem imprimir caracter\u00edsticas pr\u00f3prias e conquistar a aten\u00e7\u00e3o dos avaliadores.\u00a0Entre as grandes campe\u00e3s est\u00e1 uma veterana: a Ferrari Alimentos, de Carlos Barbosa. Segundo a produtora Naires Ferrari, a agroind\u00fastria participa da Expointer h\u00e1 23 anos e agora comemora mais uma conquista: o primeiro lugar na categoria de melhor queijo colonial tradicional do Estado.<\/p>\n

Para Naires, o resultado \u00e9 uma confirma\u00e7\u00e3o de que tradi\u00e7\u00e3o e dedica\u00e7\u00e3o continuam fazendo a diferen\u00e7a. \u201cMuitas vezes as pessoas acham que \u00e9 um produto comum, mas o colonial \u00e9 um queijo que praticamente tem aquele sabor de sempre, l\u00e1 de tr\u00e1s. \u00c9 uma coisa mais tradicional mesmo\u201d, afirmou.<\/p>\n

Entre produtos estreantes e marcas que carregam d\u00e9cadas de hist\u00f3ria, as campe\u00e3s mostram que, no campo e na agroind\u00fastria ga\u00facha, inovar n\u00e3o significa necessariamente abandonar o passado. Muitas vezes, significa justamente encontrar novas formas de valorizar aquilo que j\u00e1 faz parte da tradi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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Premiados entre as categorias de queijos no concurso deste ano – Foto: Paulo Garcia\/Ascom Expointer<\/figcaption><\/figure>\n

Cacha\u00e7a Prata<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 1\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Cacha\u00e7a Wille (Po\u00e7o das Antas)<\/li>\n
  • 2\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Cacha\u00e7aria Pol (Marau)<\/li>\n
  • 3\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Cacha\u00e7aria\u00a0Strohut\u00a0(Nova Boa Vista)<\/li>\n<\/ul>\n

    Cacha\u00e7a Envelhecida \u2013 Carvalho\u00a0<\/strong><\/p>\n

      \n
    • 1\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Cacha\u00e7aria Invito (Novo Hamburgo)<\/li>\n
    • 2\u00ba lugar:\u00a0<\/strong>Weber Haus (Ivoti)<\/li>\n
    • 3\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Harmonie\u00a0Schnaps\u00a0(Harmonia)<\/li>\n<\/ul>\n

      Cacha\u00e7a Envelhecida \u2013 Amburana<\/strong><\/p>\n

        \n
      • 1\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Cacha\u00e7aria\u00a0Tibola\u00a0(Gentil)<\/li>\n
      • 2\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Hamonie\u00a0Schnaps\u00a0(Harmonia)<\/li>\n
      • 3\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Cacha\u00e7a Wille (Po\u00e7o das Antas)<\/li>\n<\/ul>\n

        Doce Cremoso de Figo\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

          \n
        • 1\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Agroind\u00fastria Guerra (Tenente Portela)<\/li>\n
        • 2\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Casa do Sabor (Para\u00ed)<\/li>\n
        • 3\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Geleias Ivani (Bento Gon\u00e7alves)<\/li>\n<\/ul>\n

          Doce de Leite<\/strong><\/p>\n

            \n
          • 1\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Granja\u00a0Grespan\u00a0(Carlos Barbosa)<\/li>\n
          • 2\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Latic\u00ednio La Serrana (Barros\u00a0Cassal)<\/li>\n
          • 3\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Queijaria Tradi\u00e7\u00e3o (Nova Petr\u00f3polis)<\/li>\n<\/ul>\n

            Erva-Mate\u00a0<\/strong><\/p>\n

              \n
            • 1\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Barbaqu\u00e1 Machadinho (Machadinho)<\/li>\n
            • 2\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Rainha do Sul (Novo Barreiro)<\/li>\n
            • 3\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Fonte Nativa (Novo Barreiro)<\/li>\n<\/ul>\n

              Licor \u2013 Base Cacha\u00e7a<\/strong><\/p>\n

                \n
              • 1\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Cacha\u00e7aria Weber Haus (Ivoti)<\/li>\n
              • 2\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Cacha\u00e7aria Invito (Novo Hamburgo)<\/li>\n
              • 3\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Casa\u00a0Bucco\u00a0(Bento Gon\u00e7alves)<\/li>\n<\/ul>\n

                Lingui\u00e7a de Carne Su\u00edna Defumada\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

                  \n
                • 1\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Embutidos Andreis (Gramado)<\/li>\n
                • 2\u00ba lugar:\u00a0<\/strong>Viz\u00a0Embutidos (Presidente Lucena)<\/li>\n
                • 3\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Embutidos Coloniais\u00a0Mewius\u00a0(Picada Caf\u00e9)<\/li>\n<\/ul>\n

                  Mel<\/strong><\/p>\n

                    \n
                  • 1\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Api\u00e1rio\u00a0Dapper\u00a0(Tr\u00eas Passos)<\/li>\n
                  • 2\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Teixeira Viana (Sert\u00e3o)<\/li>\n
                  • 3\u00ba lugar:\u00a0<\/strong>Avapis\u00a0(Vacaria)<\/li>\n<\/ul>\n

                    Melado Batido\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

                      \n
                    • 1\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Cana Nobre (Nova Boa Vista)<\/li>\n
                    • 2\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Klarsul\u00a0(Lajeado)<\/li>\n
                    • 3\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Sobucki\u00a0(Caibat\u00e9)<\/li>\n<\/ul>\n

                      Melado L\u00edquido<\/strong><\/p>\n

                        \n
                      • 1\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Doces Silva (Santo Ant\u00f4nio da Patrulha)<\/li>\n
                      • 2\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Klarsul\u00a0(Lajeado)<\/li>\n
                      • 3\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Acedi Alimentos (Santa Clara do Sul)<\/li>\n<\/ul>\n

                        Queijo Artesanal Serrano\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

                          \n
                        • 1\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Queijaria Rodeio das Pedras (Jaquirana)<\/li>\n
                        • 2\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Queijaria Terra Altas (Jaquirana)<\/li>\n
                        • 3\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Queijaria V\u00f3 Cenira (Bom Jesus)<\/li>\n<\/ul>\n

                          Queijo Autoral\u00a0<\/strong><\/p>\n

                            \n
                          • 1\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Ovelha Arteira (Picada Caf\u00e9)<\/li>\n
                          • 2\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Campon\u00eas Produtos Artesanais (J\u00f3ia)<\/li>\n
                          • 3\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Ch\u00e1cara dos Padres (Bom Jesus)<\/li>\n<\/ul>\n

                            Queijo Colonial\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

                              \n
                            • 1\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Ferrari Alimentos (Carlos Barbosa)<\/li>\n
                            • 2\u00ba lugar:\u00a0<\/strong>Queijaria Tradi\u00e7\u00e3o (Nova Petr\u00f3polis)<\/li>\n
                            • 3\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Zago (Hulha Negra)<\/li>\n<\/ul>\n

                              Salame Tipo Italiano\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

                                \n
                              • 1\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Nostra Fam\u00edlia\/Bisolo\u00a0(Frederico Westphalen)<\/li>\n
                              • 2\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Nono Hon\u00f3rio (Garibaldi)<\/li>\n
                              • 3\u00ba lugar:<\/strong> Santa B\u00e1rbara (Caxias do Sul)<\/li>\n<\/ul>\n

                                Suco de Uva Integral\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

                                  \n
                                • 1\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Vin\u00edcola De\u00a0C\u00e9zaro\u00a0(Farroupilha)<\/li>\n
                                • 2\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Coopernatural\u00a0(Picada Caf\u00e9)<\/li>\n
                                • 3\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Casa\u00a0Zottis\u00a0(Bento Gon\u00e7alves)<\/li>\n<\/ul>\n

                                  Vinho Branco Fino Seco\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

                                    \n
                                  • 1\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Vinhos Adams (Nova Petr\u00f3polis)<\/li>\n
                                  • 2\u00ba lugar<\/strong>:\u00a0Speranza\u00a0Vinhos (Bento Gon\u00e7alves)<\/li>\n
                                  • 3\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Adega Mascarello (Flores da Cunha)<\/li>\n<\/ul>\n

                                    Vinho Branco de Mesa Seco\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

                                      \n
                                    • 1\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Vinhos Seu Z\u00e9 (Caxias do Sul)<\/li>\n
                                    • 2\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Casa\u00a0Hevian\u00a0(Caxias do Sul)<\/li>\n
                                    • 3\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Adega Mascarello (Flores da Cunha)<\/li>\n<\/ul>\n

                                      Vinho Tinto Fino Seco\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

                                        \n
                                      • 1\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Conquista de Santana (Santana do Livramento)<\/li>\n
                                      • 2\u00balugar:<\/strong>\u00a0S\u00edtio Rosa do Vale (Po\u00e7o das Antas)<\/li>\n
                                      • 3\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Vinhos\u00a0Foresti\u00a0(Pinto Bandeira)<\/li>\n<\/ul>\n

                                        Vinho Tinto de Mesa Seco Bord\u00f4\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

                                          \n
                                        • 1\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Adega\u00a0Carrini\u00a0(Cacique Doble)<\/li>\n
                                        • 2\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Vin\u00edcola\u00a0Herves\u00a0(Campestre da Serra)<\/li>\n
                                        • 3\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Vinhos Seu Z\u00e9 (Caxias do Sul)<\/li>\n<\/ul>\n

                                          Vinho Tinto de Mesa Seco Outras Variedades\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

                                          1\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Adega\u00a0Carrini\u00a0(Cacique Doble)<\/p>\n

                                          2\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Casa\u00a0Zottis\u00a0(Bento Gon\u00e7alves)<\/p>\n

                                          3\u00ba lugar:<\/strong>\u00a0Vinho\u00a0Foresti\u00a0(Pinto Bandeira)<\/p>\n

                                          Gerais.<\/p><\/blockquote>\n

                                          Texto:\u00a0<\/span>Guilherme\u00a0<\/span>Granez<\/span>\u00a0e Mauricio Sena\/<\/span>Ascom\u00a0<\/span>Expointet<\/span><\/span>\u00a0<\/span>
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                                          Busca pela qualidade e a valoriza\u00e7\u00e3o dos produtos feitos no Estado s\u00e3o marcas registradas do pavilh\u00e3o. O Pavilh\u00e3o da Agricultura Familiar foi palco\u00a0do\u00a014\u00b0 Concurso de Produtos da Agroind\u00fastria Familiar. Vinculado \u00e0 programa\u00e7\u00e3o da Expointer 2026,\u00a0a sele\u00e7\u00e3o\u00a0premiou as melhores amostras\u00a0da produ\u00e7\u00e3o\u00a0do mercado formal de alimentos no Estado\u00a0apresentadas na feira. 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